福建厦门突击检查网红奶茶店

2022-08-05 10:29:13来源: 中国消费者报

     为规范饮品市场秩序,保障群众夏季饮食安全,7月下旬以来,福建省厦门市集美区市场监管部门组织执法人员,对辖区内开办的古茗、一点点、茶百道、益禾堂等36家网红奶茶店开展突击检查。

  检查过程中,执法人员重点查看饮品店的证照情况、从业人员持证情况、食品进货查验记录、食品添加剂的使用和保存、从业人员健康卫生管理、净水处理设备使用、制冰机消毒情况、饮料用水是否符合国家标准、是否超范围经营自制饮品、是否使用无证产品和超过保质期产品等。

  “冰铲最好多备两个,每隔2—4小时都要浸泡消毒5分钟以上,这样才能更好地保证冰块质量和食品安全。”检查中,执法人员发现少数店家制冰机内的制冰铲未及时消毒、餐饮后厨陈列杂乱等问题,执法人员现场对经营者进行指导,并开出责令整改通知书。针对店家普遍存在的半成品未加膜加盖、原料和半成品混放等问题,执法人员指导经营者整改到位,并向经营者普及食品安全有关法律法规,引导经营者在日常经营中开展自查自纠,提高主动消除食品安全隐患的意识和能力。(陈雅欣 记者张文章)

免责声明:中食协经销商网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息,请读者仅作参考,并自行承担全部风险与责任。网站转载上传图片或文字的知识版权如有侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。 

0
0

我来说两句