破解全球粮食安全问题
气候变化、新冠肺炎疫情和地缘政治冲突给全球粮食安全带来了严峻考验。人类必须寻求解决吃饭问题的新途径，同时保护地球的可持续发展。信息技术、人工智能、生物技术以及核技术等在赋智慧、兴农业、护环境、促发展中发挥了不可替代的作用。
鱼类和海鲜类替代品受关注
大数据公司Spoonshot日前发布2023年食品趋势报告。在鱼类消费趋势预测上，Spoonshot表示，从1998年到现在，全球鱼类消费翻了一番，并预计在2050年继续再增长80%。
美婴幼儿食品成重金属超标“重灾区”，包括婴儿麦片、磨牙饼干等
近日，美国食品与药品监督管理局（FDA）发布最新食品安全报告。该国常见的多种食品中查出含量惊人的重金属物质，而婴幼儿食品又是食品污染问题的“重灾区”，引发舆论高度关注。
国际粮价高位震荡 专家称对国内CPI影响可控
今年以来，国际粮食价格高位震荡。以小麦为例，Wind数据显示，今年3月7日，芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货收盘价为13.113美元/蒲式耳，较年初上涨72%。此后波动调整，截至7月22日收盘，报7.555美元/蒲式耳，较3月7日高点下跌超42%，整体仍处相对高位。
国际乳制品价格上月上涨，奶酪价格涨幅最大
联合国粮农组织近期发布数据显示，国际乳制品价格6月全线上涨。奶酪价格涨幅最大，主要原因是市场担忧下半年供应形势，以致对现货供应的进口需求猛增。由于进口需求旺盛，且全球供应持续紧张，世界奶粉价格同样上涨。
加拿大食品价格持续上涨，多伦多食品银行访问量创新高
随着加拿大通货膨胀率高企，持续上涨的食品价格让越来越多人求助于慈善机构。据加拿大电视网(CTV)16日报道，多伦多食品银行6月份的访问量创下新高，但高昂的成本和缩水的捐助让食品银行也备受压力。
纽约华人利用网络做“私厨” 独家美食受欢迎
据美国《世界日报》报道，不少热爱美食的纽约华人，利用网络平台变身“私厨”，带来更原汁原味的美食，既满足怀念家乡菜的一代移民的味蕾，也使外族裔的食客尝到更地道的中华料理；他们在家烹制的菜肴，当日即可送达市民家中，热卖纽约。