小小月饼吃遍五湖四海味

月饼天生自带“包容”基因,在这小小一角饼里,可容纳来自五湖四海的风味,从异域滋味,到神州大地乡间味道。

十二道核心工序成就醇正非遗味道

走进增城石滩镇麻车村,时不时可闻到阵阵醇正浓郁的酱香。在酱油晾晒工场,百个瓦缸露天摆放,金灿灿的黄豆每天在“吸收日月精华”,慢慢发酵,最后变成了人间美味——酱油。

药师教你自制酸梅汤 解暑的

古籍中记载“土贡梅煎”就是最古老的酸梅汤,我们现在喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴佳品,后来流传到民间。

臭豆腐咋吃更安全

臭豆腐,是一种外陋内秀、平中见奇的特色食品。面对一碗浇了蒜汁、辣椒、香油的油炸臭豆腐,有人欲罢不能,有人却不仅忍受不了它的气味,更担心它的卫生与安全。

榴莲为啥闻着臭吃着香

国人公认的美食,须色香味俱佳。其中,色——食物的颜值,香——鼻子能闻到的气味,往往是人们评判某种食物味道的重要前提。

豆奶和牛奶如何选?大豆的营养如何? 看看专家怎么说

近日,由中国经济网主办、维他奶有限公司协办、食安传媒承办的中国食品安全30人论坛--2022植物蛋白营养健康研讨会暨维他奶工厂调研行在武汉举办。

入伏陈皮汤怎么煲?

俗话说:“入伏陈皮汤,出伏银耳羹”,意思就是说,入伏时要记得喝陈皮汤驱一驱寒,出伏时要喝银耳汤润一润燥。入伏后,陈皮这味药材可以多用用了。

天热没胃口 试试凉拌莜麦菜

夏日炎炎,不少人胃口欠佳,吃点什么菜有助开胃呢?

大暑:送瘟消暑 滋补养生(解码二十四节气)

大暑于每年公历7月22日至24日交节,此时正值“三伏”中的中伏,是一年中最热的时候,于是送暑、消暑便成了生活的主题。

夏天反而容易增肥?看看你无意中多吃了多少糖!

每年夏天都有人问我类似的问题:为什么我反而胖了,肚子肉多了?我通常会很有把握地问:你确信你夏天没有多吃东西么?世界上没有无缘无故的胖,也没有无缘无故的瘦。

同为一物 鲜橘皮不能代替陈皮

一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金

“熊猫笋”有多甜?

江南喜食冬春竹笋,闽粤广府大地自有独特时令。

豆浆鸡蛋不能一起吃?“食物相克”靠谱吗?

所谓“食物相克”,是指某几种食物不能放在一起吃,否则会产生不适、甚至中毒的说法。

西红柿血豆腐 红色食物们各有养生特长

红色是中华民族最喜爱的颜色,甚至成为中国人的文化图腾和精神皈依。鲜为人知的是,红色食物里也藏着很多养生密码,不同的红色食物保健功效各异。

哪些食物胆固醇含量高?

大家都知道蛋黄的胆固醇含量特别高,但除了蛋黄,到底哪些食物中含有胆固醇呢?

蜂蜜红枣金针菇有助于预防过敏

气温升高,万物复苏。空气中的花粉量逐渐增加,这是人体抵抗力减弱的时候。在这时,如若吸入了带有粉尘的空气,则容易发生皮肤和呼吸道过敏。