近期，宁夏回族自治区组织对粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、肉制品、饮料、酒类、水果制品、食用农产品等9大类198批次食品进行食品安全监督抽检，其中3批次不合格。

宁夏红玛瑙枸杞产业发展有限公司经营，标称宁夏丝路明珠生物科技有限公司生产的枸杞果糕（芒果味），菌落总数检测值为1.5×10³，4.1×10³，3.1×10³，3.5×10³，1.1×10³（CFU/g），标准规定为n=5,c=2,m=1000,M=10000（CFU/g）；霉菌检测值为3.3×10³CFU/g，标准规定为不大于50CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业对生产所使用的原辅料把关不严，未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

霉菌是自然界中常见的真菌，在自然界中广泛存在。霉菌污染可使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。霉菌超标的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被污染。

中卫市惠之家超市宜居家园分店经营，标称宁夏丝路明珠生物科技有限公司生产的宁夏枸杞，二氧化硫残留量检测值为0.15g/kg，标准规定为不大于0.1g/kg。

二氧化硫作为一种食品添加剂，具有漂白、防腐、抗氧化和杀菌等作用，被广泛应用于食品加工行业。在生产花茶过程中，使用二氧化硫可以改善产品的色泽，延长存储时间，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

宁夏丝路明珠生物科技有限公司曾两次上黑榜：

根据国家市场监督管理总局办公厅发布的《关于开展83批次监督抽检不合格食品核查处置工作的通知》(市监食检函〔2019〕2053号)，宁夏红玛瑙枸杞产业发展有限公司经营，标称宁夏丝路明珠生物科技有限公司生产的枸杞果糕（芒果味）（生产日期：2019-09-10）霉菌项目不合格。

根据宁夏回族自治区市场监督管理厅发布发布的《2019年食品安全监督抽检信息公示(第四十四期)》标称宁夏丝路明珠生物科技有限公司生产的1批次枸杞果糕(红枣味)(生产日期：2019.08.10)样品和1批次枸杞果糕(蓝莓味)(生产日期：2019/8/10)样品被检出霉菌项目不合格。

永宁县望远镇好运来鱼行经营的活牛蛙，呋喃西林代谢物检测值为1.5μg/kg，标准规定为不得检出 ；恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为257μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

呋喃西林是硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物因与蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《兽药地方标准废止目录》中规定，呋喃西林为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

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