专家：不同类型的食品对微生物的限量要求不同
炎炎夏日，一杯冰爽甘甜的现制冷饮是不少年轻人心目中的“夏日必备单品”。在过足“嘴瘾”的同时，消费者也要注意，夏季是各类微生物生长繁殖的“好时节”。特别是夏季冷冻饮品。这类食品很多属于非预包装即食食品，不需要额外加工处理即可直接入口食用，主要...
未来食品，如何好吃又安全
人类发展史，是一部人类改造食物的历史。约11000年前，人类就开始刻意栽培或养殖食物，让一连串偶发的基因突变代代遗传下去，以创造更方便且丰富的食物。当下，随着自然科学技术成果的应用，“人造肉”从科幻变成了现实，发展“替代肉类”成为了大势所趋...
假如生鲜食物与“新冠”扯不清 我们应该怎么办
这几天，北京的新冠疫情牵动了大家的心。一方面北京防疫工作反应迅速，行动有序，平复了北京市民对于新冠病毒的焦虑。另一方面，做好自我保护，降低感染风险，则要落实到每个居民的行动上。虽然目前并不能确认是三文鱼等水产品本身带病毒，进口之前被带病毒的...
一波三折！三文鱼感染新冠病毒尚无证据支持
北京新发地市场突发新冠肺炎疫情，让三文鱼和新冠病毒两种八竿子打不着的事物关联起来。人们最初认为：三文鱼没有肺，所以不能感染新冠病毒。有科普文章也提出：作为一种低等非哺乳类生物，三文鱼不具有将病毒传染给人类的能力。但一篇2019年发表在生物学...
简爱公布虫卵事件调查结果 称酸奶无质量问题
中新网6月16日电6月14日，简爱公布虫卵事件调查结果，证实“异物”并非虫卵，而是杯子边缘或盖膜上粘连的酸奶，目前该公司已与消费者达成和解。合肥肥东市场监督管理局调查显示，简爱同批次产品无质量问题。据报道，消费者俞女士近期在某电商平台简爱食...
喜茶5批次产品检出微生物污染、菌落总数超标 负责人被约谈官微致歉
中国网财经6月15日讯(记者陈琼见习记者贾玉静)近日，南京市玄武区市场监督管理局启动“夏日冷饮”专项检测，抽检16批次果茶(奶茶)和6批次食用冰，涉及喜茶、奈雪、都可、一点点等品牌。结果显示，喜茶旗下5批次产品抽检不合格，其中4批次饮品存在...
安莱俪依奶粉维生素D屡不合格 总经销商被罚没1356万元
2020年6月12日，北京市市场监督管理局发布关于对国家食品安全监督抽检不合格食品核查处置情况的通告（2020年第4期）。北京中瑞天德国际贸易有限责任公司经营的安莱俪依幼儿配方乳粉（12-36月龄，3段，生产日期：2019-04-15），经...
安莱俪依乳粉、徽清堂油菜粉不合格 经营商分别领千万和百万罚单
2020年6月12日，北京市市场监督管理局发布关于对国家食品安全监督抽检不合格食品核查处置情况的通告（2020年第4期）。北京中瑞天德国际贸易公司经营的安莱俪依乳粉不合格被罚1214万北京中瑞天德国际贸易有限责任公司经营的安莱俪依幼儿配方乳...
北京水优美食品公司红叶清泉包装饮用水、香山山泉水余氯超标19倍
2020年6月12日，北京市市场监督管理局发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第26期）。标称北京水优美食品有限公司生产经营的红叶清泉包装饮用水、香山山泉水，余氯（游离氯）不符合食品安全国家标准，检验结果均为1mg/L，
保定稻香村槽子糕被检出防腐剂超标
近期，河北省市场监督管理局发布关于4批次食品不合格情况的通告（2020年第32号）。保定市大旺超市有限公司销售，标称保定市稻香村食品工业有限公司生产的槽子糕（保稻及图形商标），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测值为0.848g/kg，标准...
海淀排查12568户餐饮流通企业 核酸检测样本结果均为阴性
6月15日上午，海淀区市场监督管理局着眼餐饮、流通、生产、市场等环节开展食品全覆盖式检查，对海淀辖区内所有从高风险市场进货的肉类、海鲜企业及辖区内蔬菜直通车经营情况进行了全面摸排。截至6月14日，共排查企业12568户、蔬菜直通车310个，
一周食安黑榜：多力臻宝调和油再次检出禁用增香剂 中华老字号百花牌蜂蜜检出禁用兽药
中华老字号百花牌蜂蜜检出禁用兽药市场监管总局抽检发现，天猫百花官方旗舰店（经营者为北京绿京福商贸有限公司）在天猫（网店）销售的、标称北京百花蜂业科技发展股份公司委托北京百花蜂蜜有限公司生产的枣花蜂蜜（生产日期为2019年9月23日），其中诺...
喜茶再曝食品安全问题
两个月前，喜茶曾因在疫情期间上调部分饮品价格而陷入舆论风波，近日又陷入食品安全事件。截至昨日，网友对于喜茶事件的讨论仍持续升温。记者调查发现，今年以来，喜茶涨价、开新店、送外卖、卖零食等动作频频。行业人士分析认为，新茶饮+零售化被认为是大势...
农业产业化国家重点龙头企业湖南湘佳牧业鸡肉检出禁用兽药
2020年6月11日，市场监管总局发布关于12批次食品不合格情况的通告〔2020年第13号〕。锦江麦德龙检出不合格桂鱼和三黄鸡其中，锦江麦德龙现购自运有限公司长沙开福商场销售的、来自湖北省荆州市洪湖市洪之源水产食品有限责任公司的桂鱼（鳜鱼）...
福建好多多和永辉超市检出不合格食品 淮北康伦食品公司泡翅防腐剂超标
2020年6月12日，福建省市场监督管理局发布2020年食品安全监督抽检信息公告（第20期）。淮北康伦食品公司泡翅防腐剂超标标称淮北康伦食品有限公司2019年11月20日生产的泡翅（泡椒味），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和...
张家界家家耀葛根茶铅超标 怀化茗中鹤茶业云雾绿茶农药超标
近期，湖南省市场监督管理局发布关于449批次食品安全监督抽检情况的公示。张家界市永定区湘品堂土特产店销售的，标称张家界家家耀葛根食品科技有限公司生产的葛根茶，铅（以Pb计）检测值为0.390mg/kg，标准规定为不大于0.1mg/kg。铅是...