肾结石是伤害肾脏的常见问题，有些肾结石是疾病或者遗传导致的，有些肾结石则和饮食因素有关。那么，什么样的饮食习惯容易导致肾结石？在疫情居家期间，又该如何保持科学的饮食习惯呢？

肾结石在男性中的发病率是女性的4倍，只有在60岁以上群体中情况不同——60岁以后，男性肾结石发病率下降，女性发病率上升。虽然肾结石与膀胱感染、肾脏感染这类疾病有关系，但也经常有原本健康状况良好的人患病。在人生某个随机的时间点患肾结石的概率是10%。如果曾经患过肾结石，那么有可能再次发病。

肾结石的致病原因主要有以下几种，其中一些致病原因和饮食习惯密切相关，可以通过调节膳食得到改善：

1.肾结石可能是由尿液流路受阻碍引起的，可能与前列腺增生有关系，这是老年男性的常见问题。

2.肾结石的另一个致病原因是尿路感染，细菌生成的碳酸盐能形成结石。

3.肾结石的主要成因是血液中的钙含量过高（通常与尿液中少量存在的枸橼酸盐结合）。钙含量高说明肾脏本身存在潜在问题，或者是骨骼的问题（如果钙从骨骼进入血液），又或者是肠道出现了问题（如果吸收了太多的钙）。

4.长期脱水的人更容易患肾结石。肾脏竭尽全力维持正常的血液成分 ；如果全身脱水，肾脏排出的液体量就会减少，尿液浓度升到很高。肾结石患者一般被建议喝更多的水；而且水不一定指普通的水，橙汁、咖啡还有酒水都可以。

5.盐和蛋白质摄入过多就容易得肾结石。减少食盐摄入量就意味着尿液中的钠含量会减少，由于钠和钙的增减趋势相同，因此含钙量也会降低。有些肾结石是尿酸形成的，尿酸是蛋白质分解的产物，所以降低膳食中的蛋白质含量可以减少这类情况。控制蛋白质摄入量同样会提高尿液中的枸橼酸盐含量，有助于防止钙结晶。多吃蔬菜水果有助于降低尿液的含酸量。

归根结底，如果你很健康而且从未患过肾结石，就不必为改善饮食而操心。如果你有患肾结石的危险或者曾经患过肾结石，那就需要改变饮食习惯，及时咨询医生。

资料来源：《BBC人体如何工作》，江苏凤凰科学技术出版社

本文由南京医科大学副教授李敏进行科学性把关

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