注意!晚餐要早还要少!

2022-06-20 16:16:05来源: 北京青年报

早餐要吃好,那么晚餐呢?大量研究显示,晚餐要早要少!

针对什么时候进餐,一项日本和埃及学者对7万余人进行的研究显示,与晚上8点之前吃晚餐的人相比,晚餐时间不规律的人出血性卒中风险增加44%。

研究者还同时发现,在超重人群中,即体重指数在23至24.9 kg/m2,不规律晚餐时间与总的脑卒中、出血性脑卒中和整体心血管病死亡率间正相关。

还有研究显示,晚餐吃得晚,不仅容易长胖,而且还会导致血糖升高、甘油三酯峰值延迟,以及血压升高,甚至癌症来袭。比如一项日本学者对24490位老年人进行的研究发现,临睡觉前吃晚饭,会增加27%的高血压发生风险。

香港学者进行的一项研究显示,晚上10点后进食,或会增加女士得乳腺癌的风险。尤其是那些苗条的、夜宵还多是主食的以及长期吃夜宵的女士风险更高。

此外,吃夜宵也是个坏习惯。开滦研究一项分析结果还显示,经常吃夜宵与女性动脉硬化更快进展相关。

不仅晚餐时间有讲究,晚餐量也很重要。一项美国研究就显示,与晚餐不怎么吃的人相比,晚餐吃得多的人空腹血糖、胰岛素水平明显升高,而且收缩压和舒张压也明显升高。

文/杨进刚

(中国医学科学院阜外医院)

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