很多人认为，骨头汤是补钙的一个好方法。以为骨头经过长时间的炖煮，骨头重的钙就会溶在汤里。

　　其实不然，因为在一份骨头汤里骨头汤中的钙是几乎可以忽略不计的。

　　因为熬制过程中骨头中的钙是很难被熬制出来的，所以汤中的钙含量是并不高的。即使这时候加入粗进去用来溶解骨头重的钙，以增加骨头汤中的钙含量，也是起不到多大作用的。

　　所以骨头汤只是味道鲜美，含有少量的钙、胶原、磷脂、微量元素等营养成分等，并不能够达到补钙效果。另外，肥胖人群要少喝骨头汤，因为汤中会溶解很多脂肪，所以摄入要适量。

　　如果要补钙可以日常多喝牛奶；多吃一些绿叶蔬菜，如荠菜、小油菜、木耳菜等以及豆制品；增加选用海鱼等钙含量较高的食材的频率；增加每天的运动量，可以在保护皮肤不受伤害的情况下多晒太阳。

　　另外对于每天大量喝咖啡、60岁以上的老人、患有骨质疏松的人或者孕期和哺乳期女性，由于钙质流失、本身缺钙和钙需要量大的原因，也需要在营养师评估饮食后，合理补充钙剂。

免责声明：中广网对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并自行承担全部风险与责任。网站转载上传图片或文字的知识版权如有侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。