如何更好防控食品企业复工复产风险？天津市市场监管委的作法是，预防为主，利用网络直播平台，对全市1400多家食品生产企业及900多名基层监管人员普遍进行风险防控培训。这是国内首个省市食品监管部门对所辖区所有食品企业开展的抗疫复工风险培训，受到广大企业和监管人员的欢迎。

　　天津市近来企业复工复产速度加快，据统计，截止3月11日，全市4630家规上企业，合计复工4450家，规上工业企业复工率达到96.1%。

　　天津市市场监管委为助力全市食品生产企业有序复工复产，切实强化疫情防控期间食品生产监管工作，保证食品质量安全和人员健康，创新培训模式，充分利用信息化手段， 通过网络直播平台，采取线上培训的方式， 最近为全市食品生产企业法人和质量负责人、各级食品生产监管人员免费开展了“食品生产企业复工风险防控网络直播培训”，全市所有食品生产企业及 16 个区监管人员共 2300 余人参加培训。

网络培训后台及主管部门检视培训情况

　　该委食品生产安全监督管理处负责人介绍，为保证培训取得实效，他们多次深入各区市场监管局和食品生产企业，探讨培训模式，了解培训需求，确定培训内容。结合天津市疫情防控实际情况，邀请了具有较高理论水平和丰富实践经验的专家直播授课，并进行互动交流。

　　据了解，培训的主要内容有：授课专家对新型冠状病毒的传播途径、复工企业应采取的防控措施；如何制定防控应急预案和落实防控措施等内容；如何全面落实主体责任，对建立健全体温监测和健康防护工作体系，切实做好员工健康检查、生产场所消毒、原辅料进货查验、索证索票、生产过程控制和产品出厂检验等工作进行详细解读。

　　此次培训形式新颖，内容紧贴实际，为食品行业有序安全复工复产起到了积极保障的作用。 （王光怀）

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