四川省眉山市丹棱县位于成都平原西南边缘，是一座人口仅16.8万的丘陵小县。这些年，丹棱农村兴起了一个怪现象：男女适龄青年谈婚论嫁，不问彩礼不看房子，只问家里有多少棵树。

　　所谓“中国晚熟柑橘看四川，四川柑橘看眉山，眉山柑橘看丹棱”，作为全国发展最早、规模最大的优质晚熟柑橘“不知火”（又称丑橘）产区之一，近年来丹棱书写了“一棵树，成就一个产业，富裕一方百姓”的乡村产业传奇，成为中国晚熟柑橘产业上的一颗闪亮明珠。

　　2019年，全县16万亩晚熟柑橘，创造产值近30亿元，农村居民人均可支配收入超出全省平均水平5100元，高出30％。在日前召开的2020年四川省委农村工作会议上，丹棱更是获评全省首批10个乡村振兴先进县之一。

　　当下，正是丹棱“不知火”大量上市的时节。在新冠肺炎疫情影响下，果子销售情况如何？记者走访调查发现，面对近年来各地风起云涌的晚熟柑橘追赶者，一场产业突围战早已在丹棱打响。

　　“不知火”还能火多久？

　　4月7日下午，丹棱县县长黄秀航走进拼多多直播间，为“不知火”带货，吸引了近50万网友围观，一个小时便卖出近两万余斤，截止到当日17时，该平台销售丹棱“不知火”25万余斤。

　　虽然做了充分的预案，今年“不知火”地头价仍然首次跌破了3元。“疫情导致的消费市场疲软必然会对产地销售产生影响，今年丹棱要打场硬仗了。”丹棱县委副书记王建祥告诉记者，早在2月13日，县委、县政府就以公开信形式向全国柑橘经销商发出邀请，同时发起了一场由官方支持的线上销售活动。

　　“早知道该早卖了！”先涨后跌的晚熟柑橘行情，让惜售的果农大呼后悔。但在丹棱县生态源农业发展有限公司总经理陈波看来，这一切都在意料之中。“经历了十多年的好光景，即使没有疫情，后来者不断跟进，‘不知火’价格变得更加亲民，这是必然趋势。”陈波说。

　　1998年，丹棱从36枝穗条、四株母树起步，包括陈波在内的15户果农种下第一批“不知火”。经过多年技术攻关，丹棱果农逐渐摸准了“不知火”的种植要诀。3月底上市的“不知火”“不与两湖抢早，不与赣南争中”，正好填补了伏季水果上市前的空档，很快得到市场认可，“我很丑，但我很爽口”的广告词在街头水果摊流传开来。

　　“每年4月底5月初，“不知火”罢市，丹棱乡间就会流传各类致富消息：谁家果园卖了多少钱，给孩子在城里买了楼，买了车。”果农赵泽如告诉记者，行情最好的时候地头价能卖到9元/斤，一亩保守估计产3000斤果子的话，就是2.7万元，一户收入10万元轻轻松松。

　　火爆的市场吸引了大批跟随者。“仅2014-2017年，三年时间，四川柑橘扩种200万亩，平均每年扩种面积在50万亩以上，其中绝大多数为高接换种和引进的晚熟品种。”业内人士告诉记者，各地都在发展，其中不乏实力雄厚的工商资本。

　　随着新发展产区的不断投产挂果，“不知火”还能火多久？记者调查发现，为应对这一天的到来，丹棱已准备多年。

　　一场广泛参与的新品种储备竞赛

　　在丹棱“不知火”产业发展的功劳簿上，被奉为丹棱“桔橙之父”、享受国务院特殊津贴、今年已经84岁高龄的果树专家谭后根要记头功。

　　20世纪90年代后期，随着“赣南-湘北-桂北”柑橘优势产业带的强势崛起，四川保持多年的柑橘产业优势逐步丧失。价格急剧下跌，丹棱大量种植脐橙的农户陷入产业发展困境。从县农业农村局退休的谭后根退而不休，经过反复调研和多方走访，将晚熟品种作为主攻方向，带领一群有干劲有想法的农户，在30多个品种品系中筛选出了“不知火”等多个晚熟杂柑良种。

　　“经历了红橘、椪柑、脐橙等多个品种的兴衰，危机意识早就刻在丹棱桔橙人的骨子里。”县农业农村局局长叶晓梅说，“不知火”不是天上掉下来的，而是丹棱人在上一轮产业更迭的阵痛中，付出了长期艰苦的努力才发展起来的，因此丹棱从上到下对品种的更替兴衰都有深刻的认识。

　　丹棱柑橘种植户对品种有多重视？“对一些重点选育的新品种，就是我们的农业农村局局长搭话问，农户都不会告诉她。”王建祥笑道。

　　与齐乐镇大林村柑橘种植户张可文一次短暂交谈，让记者有了切身体会。他缓慢而郑重地打开一个盒子，里面有几个柑橘，每一个都套着塑料薄膜。“这是媛红椪柑，是中柑所用血橙和椪柑杂交的品种，2017年引进；这是柑平，2016年引进，2019年初挂果，可惜固性物指标上不去……”张可文压低声音，透着神秘和兴奋。在他的果园里，种着30多种柑橘新品种、50余万株柑橘苗。

　　“任何一个品种都有自己的生命周期，我们不能违背事物发展规律，但通过不断选育新品种储备新品种，就有可能把握住产业发展趋势，立于时代潮头。”多年的钻研学习，张可文已经成为名副其实的“土专家”。

　　浓厚的民间品种选育氛围，再加上政府与中柑所、四川农业大学等科研机构的深入合作，近年来，丹棱县筛选出了数个表现良好的桔橙新品种，其中，经过16年艰辛选育出的有性杂交实生繁育的桔橙新品种“大雅柑”就以丹棱标志性建筑“大雅堂”命名，丹棱也成为四川重要的柑橘苗木、桩头交易中心，牢牢占据了产业微笑曲线的一端。

　　王建祥告诉记者，为了将丹棱“桔橙之父”谭后根对品种的钻研精神传承下去，今年，丹棱将创建“谭后根工作室”，把官方和民间的柑橘专家集结起来，合力攻关，为丹棱桔橙产业的下一轮发力作好储备。

　　盯优势补短板促产业链全面升级

　　“酒香也怕巷子深。”为了帮助“不知火”拓展市场，自2013年起，丹棱县委、县政府连续7年举办桔橙节，连续7年举办“不知火”种植技术大比武，连续7年带领农户和当地经销商赴成都、北京、上海、深圳举办推介会，陆续打开了成都、华北、华东、华南市场。

　　丹棱“不知火”的名气在业界逐渐传开了，但却一直没有成长起来一家叫得响的企业品牌。

　　“这在一定程度上是丹棱以小农户为主的发展模式决定的，全县8万柑橘种植户16万亩晚熟柑橘，人均果园面积才2亩。”陈波认为，比起那些动辄数百亩上千亩投入的企业而言，目前丹棱最大的优势是以家庭为种植单位，劳动力成本更低，管理更精细，而最大的劣势在于缺乏理解消费者语言的专业人才，对接市场的能力弱。

　　2017年，丹棱成立国有平台公司——四川丹橙现代果业有限公司，着力推进引领丹棱“不知火”的标准化、产业化、品牌化进程。“创建品牌的目的不是追求高利润，而是让产业对抗市场风险的能力更强，更加稳定可持续。”丹橙公司董事长敖翔表示，随着晚熟柑橘产业进入后半场，渠道和品牌的构建愈发迫切。

　　目前，丹橙公司已经基本构建起全产业链发展格局，在品种选育、种苗繁育、标准化种植基地、电商孵化、品牌标识系统构建、商超对接等多个环节发力。

　　在丹棱，平均每2平方公里就有超过一家水果初加工企业，完善的产业分工和产业链条已经形成。“有经销商在外地买了果子，因为分拣包装不过关，不得不运到丹棱‘回炉’重来。”陈波告诉记者，熟练的产业工人、完备的产业链上下游产品，看起来不是核心竞争力，但后发区域要赶上来还是需要一个过程，这为丹棱产业升级又争取了时间。

　　继10年前将留树保鲜、生草栽培等关键技术攻克推广后，丹棱可没闲着：2015年，制订全国首个“不知火”生产技术规范和产品质量标准；2016年，全面实施有机肥替代化肥；2017年，果农开始采用双层套袋技术取代单层；2018年，全县采用水肥一体技术的果园面积达到2万亩；2019年，老果园改造工作正式启动。

　　2020年，丹棱又会有什么大手笔？王建祥透露，投资6000万元的中国晚熟柑橘大数据中心和规划面积达28平方公里的桔园新城已经在紧张进行中，这对丹棱桔橙产业占领产业高端将产生深远影响。

　　一棵树，成就一个产业，富裕一方百姓。其实，比起赞叹一棵树，树下劳作的人更值得被铭记！

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