完善供需体系 统筹化解“卖难买贵”
最近一个时期，在蔬菜价格季节性波动规律的作用下，受新冠肺炎疫情防控及其叠加效应影响，蔬菜价格居高不下。2月份（至2月20日），农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价格为每公斤5.73元，较上月均价上涨10.8%，月环比缩小3.1个百分...
“战疫”时期，奶类食品的营养优势
在抗击“新冠病毒疫情”的非常时期，奶类食品以其特有的营养丰富、食用方便、易携带、易储备等优势，特别适合大众日常食用，尤其对于孕妇、乳母、儿童及老年人等特殊人群，以及奋斗在“战疫”第一线的医护人员和病人，更要重视奶类食品的充足摄入，以保障基本...
餐饮服务业逐步恢复堂食服务 外出就餐千万别忘了防护
你有多久没有外出吃饭了？“餐饮服务业逐步恢复堂食服务”的消息一出，无数人奔走相告。不过，毕竟疫情还未结束，外出就餐千万别开心过头，忘了防护。这份外出就餐指引请务必收好！贴心提醒，尽管逐步恢复堂食服务，但更提倡多回家吃饭或打包，尽量减少堂食就...
解读益生菌酸奶对增强身体免疫力的科学功效
卫健委专家提醒肠道微生态平衡是预防感染的关键此前，国家卫健委为配合《诊疗方案》，针对广大市民给出了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》（下文简称《膳食指导》），建议广大市民尽量保证每天300克的奶及奶制品的摄入，其中更明确建议，“酸奶...
人民网三评“禁食野味”之一：管不住嘴，就会要命
2592！截至2月23日24时，因新冠肺炎已有近2600人离世。这不是冰冷的数字，而是一个个鲜活的生命！尽管还难以把这些生命的逝去，同对“野味”的贪婪直接划等号，但是谁又能说二者之间没有关联呢？这不是“野味”与病毒第一次“联手”。2003年...
“管住自己的嘴”刻不容缓
儿时动画片里，看着小动物上了餐桌，笔者心里不是滋味。前不久，网上流传“吃播”蝙蝠视频，更是引来一波质疑。由于法律规定和执法监管不完善，以及一些地方存在吃野味的饮食习惯，这些场景频频上演。在很多地方，“野味产业”规模还很庞大，由此带来的问题不...
这些关于新冠肺炎的食品谣言，不要相信！
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陕西6个特殊食品注册获国家批准
本报讯2月17日，陕西省有6个特殊食品注册获得国家市场监督管理总局的批准，标志着2030陕西大健康产业的发展进入了一个新阶段。据介绍，这6个特殊食品是由陕西省功能食品工程技术研究中心、西北大学生命科学与健康研究院联合6家相关企业合作完成的，
欧米伽-3：人体抗炎 不可缺少的不饱和脂肪酸
人体免疫系统的作用是防止外界病原体入侵及清除已入侵的病原体（如细菌、病毒等）。人体免疫系统像一支庞大精密的军队：免疫器官像军营、免疫细胞像士兵、免疫分子像武器，它们各司其职，共同保卫着人体的健康。在日常生活中，人体通过提高自身免疫系统功能来...
百姓“菜篮子”如何拎得稳当——透视疫情防控下的农产品稳产保供新动向
民以食为天。在疫情防控紧要关头，“菜篮子”产品生产供应遇到哪些障碍？如何保障千家万户日常基本消费？农产品流通困难较大海南是冬季“南菜北运”基地之一。从1月23日至2月3日，全省冬季瓜菜出岛量与去年春节同期相比下降40.3%。“农村封闭式管理...
茶叶出口受到疫情影响 国际茶界：不必担心进口茶叶会传播疫情
（记者王城）新冠疫情以来，由于企业被迫停工停产无法完成订单、海外买家开始拒收中国的产品、各国海关的清关限制等因素给我国对外贸易产生的影响近期已经显现出来。中国食品土畜进出口商会副会长、国际茶叶委员会副主席于露接受经济日报-中国经济网采访时表...
疫情期间食堂安全就餐，九条指南要记牢！
来源：国家卫生健康委宣传司、国家食品安全风险评估中心免责声明：中广食安对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。本网站转载图...
“无接触点餐”指南发布
2月16日，美团联合中国饭店协会发布《餐饮企业新冠肺炎疫情防控期间实施无接触点餐指南》(简称“指南”)，旨在倡导商家提供无接触用餐服务，即通过提供手机点餐、支付、预点餐、外带等无接触方案，实现餐厅的无接触点餐。指南对无接触点餐提供了操作建议...
第25届世界奥林匹克烹饪大赛闭幕 中国国家代表队荣获两项世界冠军
当地时间2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项世界冠军、一枚金牌、三枚银牌、三枚铜牌9项大奖的优异成绩。2月14日开幕的第25届世界奥林匹克烹饪大赛，由世界厨师...
煤电肉奶齐上阵 草原特产战"疫"忙 内蒙古积极保障防疫物资供应记
从偏远的供电站所，到忙碌的牛奶生产线；从企业转产的防护服，到呼伦贝尔草原的牛羊肉；虽身处北疆，但心系荆楚。连日来，内蒙古各行各业陆续复工生产，保障能源供应，转产医护用品，捐献特色食品，为早日战胜疫情提供坚实的物质保障。“多一天坚守，供电就多...