进口冻品规模激增 预制菜产业园迎来东风

2022-08-04 13:47:58来源: 广州日报

      进口冻品的增加,一方面催生了国内对冷链物流及冷库产品的需求,另一方面也促进了预制菜产品行业的发展。面对巨大的需求,预制菜产业园站上风口。戴德梁行近日发布全新解读显示,进口冻品晋升为新增长极,由此对产业载体释放多重需求,产业载体正趋向多元化发展。

  预制菜产业园站上风口

  农产品是中国最重要的进口商品大类之一。根据海关总署数据,2017年至2021年,我国进口冻肉数量从410万吨增长至938万吨,进口额从95亿美元增长至322亿元,五年复合增长率高达28%。

  进口冻品的增加,一方面催生了国内对冷链物流及冷库产品的需求,另一方面也促进了预制菜产品行业的发展。根据中国食协及中物联冷链委的数据,进口冻品的增加使得我国冷链物流市场复合增长率达10%,预计到2025年我国冷链物流市场规模将达5500亿元,冷库容量将达12000万吨。

  据中国预制菜产业联盟数据,截至2022年1月底,我国现存预制菜相关企业已达6.81万家。面对巨大的需求,预制菜产业园站上风口。

  物业载体需求较多元化

  预制菜产业园基本需配备冷库及中央厨房,其物业载体需求较为多元化,但我国现存预制菜相关企业多数是“摸着石头过河”的中小企业居多,预制菜产业园还在起步阶段。对此,戴德梁行产业地产部助理董事张铭光表示:“冷库建设标准需要具备消杀资质和设施、可满足多温段使用需求、物业布局合理且具有高效率装卸设施。因此更考验企业对冷库、冷链及中央厨房选址布局逻辑、产品标准化、定制化设计的研判及后续运营的能力。”

  他同时补充:“在选址时,预制菜产业园既要贴近目标客群,又要避开容易拥堵的地段,同时也要考虑配送成品的经济可行性。此外,高环境需求,包括空气质量、地势、排水、电力、热源等因素也应全盘考虑。

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