益生菌国产化加速

2022-08-05 10:44:30来源: 中国消费者报

      记者 李燕京

  一些益生菌产品在宣传的时候会特别标注“进口菌粉”,似乎进口的菌粉要优于国产的。但事实上,我国相关机构对益生菌的研究、生产已经达到国际先进水平。

  中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、亚洲乳酸菌学会联盟副主席、浙江大学教授何国庆在接受《中国消费者报》记者采访时说:“我国对于益生菌的研究已经有了深厚的积累,一大批优良的本土益生菌菌种(株)被发掘,并进行了严格的安全性和功能性的验证和临床循证,将陆续推向市场,消费者会有更广泛的选择。经过近几十年的发展和积累,我国益生菌的产业装备、生产管理水平基本达到国际先进水平,并逐渐形成较为完善的监管体系,为益生菌产业的健康发展提供了保障。”

  据江南大学食品学院教授王刚介绍,截至今年6月30日,该校菌种库共收集了2.5万多株菌种,其中拥有专利及申请专利的益生菌有200株,种质资源覆盖了可用于食品的菌种目录上的所有菌种。几年来,江南大学食品学院食品生物技术研究中心的专利菌在北京同仁堂、三九药业、华熙生物等10余家企业得到应用。

  另据了解,目前多家企业正在与国内高校、研究院、科研机构等展开合作,并与国内多家三甲医院联合进行新菌种有效性的临床试验。

  据介绍,微生物世界经过千万年的演变后,由于环境不同、生活方式不同、饮食习惯不同,中国人的肠道菌群与外国人的肠道菌群也呈现出不同的特征,同源共生的中国菌自然更适合中国人肠道环境。

  在何国庆看来,益生菌的发展前景被看好,一方面是因为益生菌的益生功能被消费者认可,有调查结果显示,我国公众对益生菌的了解大于周边国家,益生菌产品正成为公众的自觉消费。另一方面,目前我国亚健康人群比例较高,摄食益生菌是调节肠道菌群,保持肠道健康的有效途径。我国益生菌的菌粉曾经主要靠进口,但经过几十年的努力,研发、生产能力都已经达到国际先进水平,再加上巨大的消费需求,国产原料菌粉已经成为了市场上的主角。

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