数字化按下加速键 餐饮业迎来复苏新范式
编者按：“生意做遍,不如卖饭”。餐饮业事关千家万户，消费群体庞大且固定，既是生产活动又是消费行为，也一直是经济社会健康发展的风向标。吃饱、吃好、吃方便一直是人类活动的重要内容之一。
淡水鱼价格“涨势汹汹”为哪般？
近期多地反映淡水鱼价格持续上涨，据国家统计局统计测算，4月份，淡水鱼价格同比上涨26.4％，环比上涨9.8％。经过猪价上涨周期，这波淡水鱼价格“涨势汹汹”怎么看？未来，价格走势如何？
三部门联合约谈安徽、河南省食品安全办 提醒加强校园食品安全工作
新华网北京5月28日电（王忻）5月27日下午，国务院食品安全办、市场监管总局、教育部等三部门召开会议，联合约谈安徽省和河南省食品安全办，提醒加强校园食品安全工作，两省市场监管局、教育厅参加。
临期食品“白菜价”虽好 监管不能丢
“建议零售价18.9元的香辣海带结，特价只要4.5元；建议零售价35元的麻花礼盒装，特价只要10.8元；建议零售价14.8元的进口饼干，特价只要5元……”如今，在一些热门商圈或社区，以“白菜价”售卖临期食品的超市悄然走红。（《北京日报》5月26日）
中国食品报公益直播间亮相2021中国（昆明）食文化交流博览会
2021中国(昆明)食文化交流博览会将于6月10至13日在云南省昆明市国际会展中心举办, 由中广食安及POP直播承办的中国食品报公益直播间也将同步亮相会场.
“100%果汁”还是少些误导为好
《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。故号称“100%果汁”的复原果汁应明确醒目标注“复原”二字。
我国咖啡零售市场：速溶仍是主流
中国热带农业科学院科技信息研究所日前发布的《我国咖啡市场与产业调查分析报告》（以下简称《报告》）显示，近年来我国咖啡消费量增长迅速，而速溶咖啡仍是我国市场上的主流产品。