水稻氮肥高效利用的操控者“现身”
水稻能否高效利用氮肥的幕后操控者找到了！来自中国科学院遗传与发育生物学研究所的研究人员，利用全基因组关联分析，鉴定出水稻的一个氮高效基因OsTCP19。他们发现，土壤越贫瘠的地方，水稻中氮高效基因OsTCP19越常见，但随着土壤氮含量增加，
首例MSTN基因编辑湖羊诞生
如何培育瘦肉多、脂肪少的新品种羊一直是农业专家和养殖户的期望解决的问题。1月5日，记者从江苏省农科院获悉，该院畜牧研究所利用基因编辑技术，获得世界首例肌肉生长抑素（MSTN）基因编辑湖羊。近年来，我国羊肉消费量逐年增加，但是羊肉产量却不能满...
《乳制品质量安全提升行动方案》出炉——到2023年乳制品合格率99%以上
近日，国家市场监督管理总局发布关于印发《乳制品质量安全提升行动方案》的通知。《方案》明确，到2023年，乳制品质量安全监管法规标准体系更加完善，乳制品质量安全监管能力大幅提升，监督检查发现问题整改率达到100%，乳制品监督抽检合格率保持在9...
《植物基肉制品》团体标准发布 “人造肉”市场大战正酣
经济日报-中国经济网北京1月4日讯12月29日，由中国食品科学技术学会主导的《植物基肉制品》（T/CIFST001-2020）团体标准，经由专家评审委员会审查一致通过后发布。相关起草单位包括中国农业大学、江南大学、中国农业科学院农产品加工研...
餐饮服务单位防控指南第二版发布 明确冷链食品采购等内容
经济日报-中国经济网北京1月4日讯据中国烹饪协会消息，近日，商务部发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》（以下简称《指南》），该《指南》适用于元旦、春节期间，正常运营的餐饮服务单位疫情防控。主要内容包括加强内部管理、环境卫生要求...
加快生物育种创新 保障国家粮食安全
去年12月29日，以“加快生物育种创新·保障国家粮食安全”为主题的全国媒体报道沙龙在京举行。本届沙龙由农业农村部科技教育司指导，北京科技报社主办，北京科技记者编辑协会承办。中国科学院院士、中国科学院遗传与发育研究所研究员李家洋，中国科学院上...
食品安全消费提示：带您了解食用色素
三字经说：青赤黄，及黑白，此五色，目所识。不同食物都有一定的颜色特征，食物的颜色和色泽不仅体现其新鲜程度，还影响食用者的心理，是食物的重要品质指标。在食物的加工制作及储存过程中，内源天然色素会发生转化分解，导致食物颜色变化，使食物品质达不到...
从根本上确保国家粮食安全——中央农办主任、农业农村部部长唐仁健谈2021年“三农”工作热点话题
新年新开局。2021年是“十四五”开局之年，保持粮食生产稳定意义重大。中央经济工作会议强调解决好种子和耕地问题，要开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业翻身仗。下一步如何解决好种子和耕地两个关键问题？中国人的饭碗能否继续牢牢端在自己手上...
节日分餐不减氛围，公共场所分餐五点建议
编者按：有句话叫“病从口入”，这在疫情防控期间尤其要注意。元旦春节假日的聚餐，我们提倡分餐制和使用公筷公勺。分餐制，是一种更时尚的健康生活方式。特别是常态化疫情防控期间，分餐制确实是讲究卫生、预防疾病、合乎文明道德的一项重要举措。在家就餐时...
北京：“两节”期间蔬菜、猪肉等生活必需品货源充足
人民网北京12月28日电（池梦蕊）今天下午，北京市召开第194场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会。北京市商务局二级巡视员王洪存介绍，根据多渠道的市场监测，当前的粮油肉蛋菜奶等生活必需品货源充足，市场供应和秩序良好，价格总体平稳，特别是市民关心...
羊肉价格为何呈上涨态势
农业农村部全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示，全国羊肉平均价格从2020年第24周（数据采集日为6月10日）78.10元/公斤开始上涨，到2020年第51周（数据采集日为12月16日）已达83.30元/公斤，累计涨幅为6...
农业农村部紧急部署强寒潮天气防御工作
据中国气象局预报，12月28日至31日，我国中东部大部地区气温下降8℃-10℃、局地降温12℃-14℃，并伴有4-6级、阵风7-9级偏北风。西北地区东部、华北南部、黄淮、江淮、江汉等部分地区有降雪、雨夹雪或雨转雪，将给冬季农业生产带来不利影...
中国肉类协会倡议从源头加强进口冷链食品新冠病毒防控
近日，中国肉类协会向相关国家肉类行业组织及肉类出口企业发出“做好冷链肉类食品新冠病毒源头防控工作的倡议”，倡议肉类出口企业加强源头管控，在生产中做好疫情防控，在出口产品铅封前对货物外包装和集装箱内壁进行预防性全面消毒处理。为防止新冠病毒跨境...
中央农村工作会议下达2021年“硬任务”：牢牢把住粮食安全主动权
中央农村工作会议28日至29日在北京举行，安排2021年的“三农”领域重点工作，对粮食安全提出“硬要求”。会议提出，要牢牢把住粮食安全主动权，粮食生产年年要抓紧。为实现这一目标任务，会议提出了多项具体的配套措施。耕地方面，会议提出，要严防死...
北京顺义对农贸市场、冷链物流完成三轮全覆盖核酸检测
本报讯(记者张楠)记者从顺义区市场监管局了解到，目前，顺义区已对农贸市场、冷链物流等重点主体的食品、环境和从业人员等，完成了三轮全覆盖核酸检测，检测结果均为阴性。昨天，随着疫情防控形势的变化，顺义区市场监管局全员停休，争分夺秒，全力开展全区...
正值年夜饭预订旺季 餐饮业如何稳复苏保安全
近日，国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃，是商家和消费者共同关心的问题。消费者对餐饮消费的安全健康需求日益提升，各餐饮企业和监管部门应加强合作，共同破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，以规范助...