维生素C能帮助抗病毒吗？
抗疫期间，网络上总少不了“吃什么可以抗病毒”的讨论，尤其是维生素C。关于其是否能够提高人体免疫力，对抗病毒感染有效果，很多人争论不休。下面，就针对常见的10个相关问题，从食品营养专业的角度出发，帮助大家理解这些莫衷一是的说法。问题1：某医生...
春天宜吃“升发”食物 推荐绿豆芽生蚝汤
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：升发阳气、清热护肝推荐理由：一般人群皆可，特别适合体内积热人群材料：绿豆芽300g、新鲜生蚝8只、生姜及胡椒适量（2~3人量）烹调方法：绿豆芽洗净，生蚝去壳后用清水洗净，将生蚝放入清水中，大火烧开后捞起...
防疫期 这样吃清热解毒补正气
新冠肺炎防控进入关键期，合理饮食也很重要。中华中医药学会中药基础理论分会首届副主委、广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟建议，饮食上可根据个人的情况，适当清热解毒、健脾益肺、芳化湿浊，以助调五脏、补正气，增强机体免疫功能和抗病能力。他推...
大蒜如何提高自身免疫力 专家来释疑
新华网北京2月26日电大蒜作为日常生活中常见的一种蔬菜，在很多人的认知中一直认为大蒜只是一种调味品，其主要用于产生浓郁的蒜香味，殊不知大蒜作为一种天然农产品，其具有丰富营养价值和独特的保健作用。在疫情期间，除去勤洗手、勤消毒、戴口罩、少出门...
疫情期间 居家口腔防护宝典
文字：首都医科大学附属北京友谊医院杨瑛、陈慧“熊猫医学漫画”供稿免责声明：中广食安对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
如何理解食品中的有害物质是否对健康造成危害？
经济日报-中国经济网北京3月7日讯食品中的致病微生物（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌等）、污染物（重金属、农药残留、兽药残留等），凡是可能影响人体健康的因素，均称为危害因素。食品中的危害成分无所不在，无法消灭。重金属是地球矿物质的组成部...
我”的一天：居家人员如何预防新冠肺炎
疫情期间，“宅家”要点一、勤开窗，多通风每天3次，每次不低于15分钟，保证空气流通清洁。二、保持卫生1.保持家居表面清洁必要时可以用酒精或含氯消毒剂等擦拭消毒，也可直接使用消毒湿巾。2.勤洗手外出归来、饭前便后、咳嗽打喷嚏后，都应及时洗手。
茵陈木棉花煲肉解春困
广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟天气渐渐回暖，不少人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，这些都是春困的症状。不妨常喝这款药膳：取茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉500克；先将猪瘦肉洗干净，切厚块；连同洗净的其他食材一齐置于砂锅...
居家防疫妙招：饮食改“细”为“粗” 巧吃“彩虹餐”
防疫时期，居家如何吃得营养丰富还能苗条不长肉？怎样利用身边的小家电进行清洁消毒？一起来学学这些居家防疫小窍门吧！改“细”为“粗”巧吃“彩虹餐”辽宁省营养师协会秘书长、中国注册营养师左晓晶表示，防疫期间必须要吃得好，才能通过饮食来提升自身免疫...
惊蛰顺肝气，养生防疫情
惊蛰是二十四节气中的第3个节气，今年的惊蛰是3月5日。惊蛰节气的到来，寓意着天气转暖，温度开始回升，而冬季由于气温降低而藏入土中冬眠的动物，也开始慢慢的出来活动了。所以“惊蛰”也被称作是上天以打雷惊醒蛰居动物的日子，而这个时候，我国大部分地...
如何消除蔬菜、水果中的残留农药？专家教你9种方法
蔬菜和水果是每个家庭一日三餐必不可少的。蔬菜和水果中的维生素，对保证我们的身体健康非常重要。但是蔬菜和水果在生长的过程中为了防治害虫的侵袭，通常会施洒农药。我们在食用蔬菜和水果的时候，如果没有把蔬菜和水果上面残留的农药去除干净，这些农药进入...
冰箱不是保险箱，食物超期储存危害大
冰箱家家都有，储存的食物也多种多样，蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等都是常客。在平日使用冰箱的时候，很多人都把冰箱当成了保险箱，一股脑的把这些食材放进去就认为一切OK，即能保证食材的新鲜，又能保存食材的营养，一切真的是这样吗？小于老...
科普：个人如何防范新冠病毒 世卫给出10项基本建议
世界卫生组织总干事谭德塞28日在例行记者会上介绍了当前针对新冠病毒的10项个人预防措施基本建议，包括定期清洁双手和物品表面、在发烧或咳嗽期间避免旅行等。谭德塞当天在记者会上表示，“遏制疫情从你开始”。世卫组织给出10项针对新冠病毒的个人预防...
学校如何做好疫情防控？
为支持中小学校做好新冠肺炎疫情防控工作，保障师生健康，中国人口出版社出版了《中小学校新冠肺炎防控问答》（漫画版）一书，本书由北京大学公共卫生学院教授、北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军主编。资料来源：微信公众号“中国人口出版社”免责声明：...
疫情期间，这些防控法律知识，你必须知道！
为了引导广大人民群众深入了解与疫情防控工作有关的法律知识，促进疫情防控工作依法有序开展，全国普法办组织力量汇总整理了新冠肺炎疫情当前防控工作有关的法律规定，形成了有关法律知识问答二十三问。为了便于全社会知晓和了解这些基本问题，国家卫生健康委...
抗击病毒要祛湿化痰
一场新冠肺炎疫情突如其来，让全国人民措手不及。在与新冠病毒博弈的40多天里，中医根据其特性，将新冠病毒归为“疫气”，指出这是一类具有传染性的外邪。从古至今，对待瘟疫，中医常以祛湿化痰为主。从临床看，这个诊疗思路也收到了不错的效果。日常生活中...