人在清醒时大脑也会“放空”
欧洲研究人员开展的大脑成像研究挑战了人类大脑会不间断思考的观念，并指出“大脑放空”是一种独特的精神状态，此时的大脑基本上处于离线状态：一种类似于深度睡眠的模式，只是出现在人醒着的时候。
芝麻油 美食“催化剂”咋用更安全？
拌菜调馅，芝麻油是大多数家庭离不开的美味“催化剂”；炒菜煲汤，最后淋上点儿芝麻油，是点睛之笔。而在秋干气燥的时节，民间认为食用芝麻油还可以滋阴润燥。如何选购、食用和储存芝麻油，可以听听专家怎么说。
人造甜味剂会提高人体血糖水平
科技日报北京8月23日电 （记者刘霞）美国科学家在最新一期《细胞》杂志上撰文称，糖精和三氯蔗糖这两种人造甜味剂可能会阻碍人体在进食后调节血糖水平的能力，原因可能在于甜味剂会在肠道微生物内诱导一些变化。
无籽葡萄是打了激素吗？食品安全专家答疑解惑
汁水多、味道甜，不用吐皮、吐籽的无籽葡萄备受人们青睐。然而，“葡萄没籽是打了激素、吃无籽葡萄会影响生育”等网络传闻也不时“跳出来”吓人。无籽葡萄真的这样可怕吗？