人造肉“没嚼劲”现场翻车 打健康牌效果未达预期
核心提示以往被认为“不健康”的快餐打起健康牌，从“降低动物疫病传播风险”的角度打造概念，加紧“人造肉”“植物肉”等概念食品在国内市场布局。4月23日午后，人造肉板块集体走强，双塔食品、京粮控股相继涨停，丰乐种业、大康农业涨逾9%，来伊份、北...
“分桌餐”“小份菜”——分餐制的新探索前景几何？
新冠肺炎疫情发生以来，分餐模式开启饮食新风。各地餐饮企业抢抓市场机遇，纷纷出招，“一人食”“小份菜”等模式引发关注。当前分餐制推行有何“堵点”？消费者传统习惯依赖、餐厅成本加剧等难题如何破解？近日记者在甘肃省兰州市进行了走访调查。餐桌上的“...
一季度全国农产品电商直播超过400万场 涉农商品网络零售额增长31%
近来，受疫情等因素影响，陕西省西安市周至县的猕猴桃线下销售受阻，库存积压量大。当地一些果企通过对接大型电商平台，使销量得到大幅提升，破解滞销难题。图为周至县楼观镇界尚村一家果品企业的工人在对猕猴桃进行线上订单包装。新华社记者邵瑞摄商务部4月...
商家、平台、骑手是“命运共同体” 餐饮业与外卖平台间的“佣金大战”
日前，深圳福田某购物中心内一家餐厅员工将打包好的餐点交给外卖小哥。新华社记者赵瑞希摄近日，餐饮企业投诉美团外卖收取高额外卖佣金的事件备受关注。疫情冲击下，餐饮行业的堂食业务按下暂停键，众多店家纷纷转向外卖“自救”，但外卖平台的佣金挤压了本就...
多数餐饮企业复工后涨价 专家：餐饮企业涨价既要合理又要合法
针对多数餐饮企业复工后涨价专家认为餐饮企业涨价既要合理又要合法随着疫情防控形势持续向好，各地餐饮企业陆续复工，不少门店恢复堂食。然而，多地网友在社交媒体上反映海底捞、西贝莜面村等“明星企业”门店的菜品价格上涨。4月10日，海底捞就门店菜品涨...
新疆南部电商产业园：电子商务让阿克苏苹果销往日本
作者王小军苟继鹏“2020年元旦淘宝购物节，在线观看人数达9300人，当日卖出新疆阿克苏冰糖心苹果452单，成为淘宝直播食品类第三名。”梁佳妮如是说。随着新疆电商产业的发展，直播带货成为大家喜闻乐见的一种购物方式，2019年底阿克苏市商务局...
外卖平台：提速消费市场复苏
当前，各行各业复工复产加速推进。在国家部委和各地政府频出帮扶政策，以及外卖平台助力下，疫情期间受重创的餐饮行业正在有序复苏，“外卖经济”在促进消费中的作用愈加凸显。美团外卖数据显示，截至4月8日中午12时，武汉已有近六成餐饮商家恢复外卖业务...
贵州水城：科技强链成就“小菌大业”
新华社记者潘德鑫、吴思记者近日在贵州省水城县杨梅乡的菌种场看到，有工人正驾驶铲车往车间运送木屑、麦麸等原材料，这些材料经过几道工序，很快被制成一个个大小一致、松紧适度的暗褐色菌棒，身着红黑相间工服的高凤香正和工友们将菌棒装筐上架。53岁的高...
发力“单改双” ——水稻大省湖南的双季稻攻坚战
新华社记者苏晓洲、周楠、柳王敏暮春时节，广袤的洞庭湖平原涌动着春播热潮。记者在湖南省岳阳、益阳、常德等地看到，湖区大面积成片稻田极目连云，“鱼米之乡”一派生机盎然的景象。“这些田20年来头一回种双季稻！”湖南省岳阳县公田镇长安村老农谢细平扛...
美国式倒奶VS中国式复苏 中国奶业何以拥有“免疫力”？
疫情影响下，美国奶业正在经历糟糕局面。据新华社4月17日报道，威斯康星、密歇根、宾夕法尼亚等传统奶业大州的奶农近期开始把奶倒入下水道、池塘、农田，许多奶牛场正濒临倒闭。而同时，全美不少超市里牛奶却开始缺货，一些超市甚至开始“限购”。美国媒体...
直击三大痛点 外卖平台乱象何时休
在疫情防控期间，外卖既是餐饮业的主要营收来源，也是稳岗就业、保障民生的要求所在。就此而言，外卖平台如果佣金过高，势必加重餐饮企业负担，甚至让餐饮企业难以为继。近年来，着眼于外卖行业的健康可持续性发展，针对外卖平台涉嫌存在的市场垄断、虚假宣传...
卖光了！42万网友涌入淘宝店买柞水木耳
4月21日14时，90后的淘宝主播李旭瑛刚打开直播，店铺里就涌入了上万名粉丝，不一会，这个数字就涨到了42万。42万网友们都是冲着柞水木耳而来，李旭瑛有点手忙脚忙，不到半天时间，这家名叫“秦岭天下”的淘宝店铺的所有在售木耳全部卖空，目前正在...
方便食品外贸逆势增长秘诀何在
新冠肺炎疫情已蔓延至200多个国家和地区，疫情对全球产品供需带来显著影响，一些与疫情防控相关的产品却在这个特殊时期迎来了发展机遇。疫情期间，一些来自中国的加工食品，如方便面、辣酱等，成为国外消费者重点囤积的物资。专家表示，对于一些民族品牌来...
沟渠通达 耕地提质——黄河下游春灌见闻
新华社济南4月21日电（记者邵琨）“再也不用起大早排队抢水浇地了。浇上这遍水，产量就有保证了。”看着流入麦田的黄河水，山东省滨州市博兴县吕艺镇刘官三村村民张振详说。谈起往年春灌的情景，张振详和当地的干部仍记忆犹新。“为了能抢到水，我早晨不到...
餐厅背后的“尴尬账”：上“云”是亏 不上“云”更亏？
上“云”是亏不上“云”更亏？——疫情下北京部分知名餐厅“触云”陷尴尬没有一个冬天不可逾越，但餐饮业的“春天”还未到来。国家统计局数据显示，受疫情影响，一季度餐饮收入同比下降超四成。随着国内疫情防控进入常态化，餐饮堂食“关闭或有限开放”困局将...
高标准农田建设提升粮食生产能力
近年来，重庆市梁平区累计投资10.47亿元，在安胜、柏家、碧山等镇共建成高标准农田57.39万亩，项目区实现了土地平整肥沃、水利设施配套、田间道路畅通、林网建设适宜、科技先进适用和优质高产高效目标，粮食产能提高10％到20％，亩均带动农民增...