如何正确食用香椿?食用前先烫漂 慢性病患者少食

近日,贵州省市场监管局发布关于食用香椿的消费提示称,香椿芽无论是凉拌还是炒菜,最好都经过半分钟的烫漂。相对而言,香椿的适用人群相对比较广泛,一般人群都可以食用,但由于香椿为发物,易诱使痼疾复发,因此慢性病患者应少食。

为什么说喝春茶没必要“洗茶”?

惊蛰时节一过,今年刚下来的春茶就要上市了,随着天气转暖,积蓄了一冬养分的茶树纷纷冒出新芽、飘起茶香。那么,喝春茶有什么讲究呢?我的建议是,喝春茶没必要进行“洗茶”这个步骤。

一果百味——探寻红葡萄酒中的缤纷果味

在品鉴一款红葡萄酒时,人们时常能听到描述葡萄酒中水果风味的酒评,许多酒款也以其酒中蕴含的馥郁果味为一大亮点。

两份牛油果保健心血管

近日,美国研究人员发现,每周吃两份或更多牛油果与较低心血管疾病风险存在关联。用牛油果代替某些含脂肪的食物,如黄油、奶酪或加工肉类,可降低心血管疾病风险。相关研究结果发表于《美国心脏协会杂志》。

黄豆制品益处多 仍需关注食用要点

黄豆是一种优质的植物蛋白来源,可以做成豆浆、腐竹、豆腐脑、豆干、腐乳、豆豉等。江西省市场监管局日前发布消费提示称,食用黄豆制品虽有较多益处,但消费者仍需关注其食用要点。

今天,我们如何亲近野菜

春天来了,踏青、赏春和尝春成为生活的亮色,其中挖野菜成为一年一度的保留节目。因应这种需求,网上开始流传一些“挖野菜指南”“野菜大图鉴”,引导市民在小区、郊外或远郊绿地里寻觅和挖野菜。

不食春笋,焉知春意

“竹笋才生黄犊角,蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭,便是江南二月天。”肉厚色白、质嫩味鲜的竹笋,是春日尝鲜绕不过的美味。如何科学选购和食用竹笋,中国食品科学技术学会近日发布提示。

“每日坚果”不必每天吃

在最火零食名单上,“每日坚果”肯定占一席之地,各大品牌也不断推出相关产品,有的甚至分成了儿童款、成人款、孕妈款,更有的声称能补充益生菌。因为打着“每日”的标签,且携带也方便,很多人都把它当作每日必吃品,很少有人考虑是否真有必要。

一个食疗方缓解小儿积食:山楂陈皮

湖南省儿童医院普外科护师彭凤云、副主任护师蒋璐杏:俗语说“十孩九积”,中医认为积食是“百病之源”,会增加孩子脾胃负担,长期如此容易营养不良,影响身体和智力发育。

特殊食品选购有讲究

在这些被消费者“热捧”的食品中,有些属于普通食品,而有些属于特殊食品。那么,特殊食品因何“特殊”,和普通食品有什么区别?如何正确选购,又需要谨防哪些虚假宣传?

“云”上尝鲜 解锁西南美食

寻觅一方之味,品尝百味人生。城市美食纪录片《寻味贵阳》日前官宣定档,将于3月25日起每周五腾讯视频、贵州卫视播出。

饮食起居运动应顺应节气

为了弘扬中医养生与防病文化,让公众了解和掌握节气养生的知识,从今年春分节气开始,天津中医药大学将组织全国知名中医学家谈二十四节气相关养生防病理念,首期邀请了全国名中医张伯礼院士谈“春分节气与养生”。

西式快餐带坏免疫系统

鲜嫩多汁的汉堡、香脆可口的薯条、外酥里嫩的炸鸡……这些美味在不知不觉增加体重的同时,还给人类免疫力带来威胁。

细嚼慢咽,对减肥和控血糖有没有影响?

最近的科学新闻提到一项研究结果,说是经过更多次数的咀嚼后,可以增加食物热效应,等于是减少了食物热量。

燕麦奶PK牛奶,口感优营养劣

近两年,以“燕麦奶”为代表的“植物奶”卖得很火,两者在营养上成分上存在区别,消费者应理智看待。

春季水果消费提示

春季万物复苏,气候由寒转暖,早晚气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始活跃,应多吃新鲜的蔬菜和水果,以补充体内的维生素和矿物质,提高人体免疫力。