姜黄素的功能性将持续受到关注

姜黄素是植物姜黄根部的主要活性化合物,也是目前营养健康行业热门的原料之一。近日,美国一家公司旗下专利产品姜黄素衍生物Curcumin C3 Reduct获得欧盟食品安全管理局(EFSA)新资源食品的批准。

兼顾创新与传统 大黄米汤圆“出圈”

元宵必吃的节日食品汤圆,今年大不相同!被称为“黄胖子”的大黄米汤圆成为今年火遍全网的元宵热门食品,甚至一度卖断货。

春节过后儿科忙? 推荐六道调理汤

一过完节,儿科门诊量倍增,那么,小朋友们开心地度过假期后,怎样调理身体健康呢?广州医科大学附属中医医院(广州市针灸医院)儿科石艳红主任中医师特别推荐了几款调理靓汤给小朋友们,家长们可以按需煲起。

常吃能养生,吃了不想荤 这食物说的是啥你知道么?

“花生可是老百姓心中的‘长生果’,不仅味甘气香,还是一味健脾和胃、润肺化痰、益气止血、理气通乳的中药。”

一盘粿中的潮汕新春年味

“粿”,《康熙字典》释为:米食也。在潮汕地区,“粿”有着数十种呈现形式,潮民也谚云:“时节做时粿”,即不同的节日要做不同的粿品。

每天吃85%黑巧 告别抑郁

近日,韩国首尔大学、韩国食品研究所和忠南国立大学的科学家们发表在《营养生物化学杂志》上的最新研究表明,黑巧克力可以重组肠道微生物群的多样性和组成分布,进而通过肠道—大脑轴改善情绪。

多吃葡萄降血脂

近期,美国加利福尼亚大学洛杉矶分校大卫格芬医学院人类营养中心研究小组在《营养素》杂志发表的一项研究发现,食用葡萄可增加肠道菌群多样性,显著降低胆固醇血液水平

两款茶饮,滋润防上火

两款茶饮滋润防上火

羊肉,冬季“御寒第一肉”!4种做法各有去膻味绝招

自古以来,羊肉一直是国人眼中的滋补佳品。中医认为,羊肉性属温热,可以补虚劳、祛寒冷、温补气血,尤其适合在秋冬季食用,是进补的好食材。从现代营养学角度来看,羊肉富含优质蛋白质和血红素铁。冬天食用羊肉,有助抵御寒冷。

玉米茎心水,缓解盗汗

中医认为,玉米茎心与玉米须有类似功效,二者都能利尿、清热和去火。玉米茎心的特点是性平而味甘涩,按中医观点,甘味可以滋养阴液、平肝宁心;味涩则能收散止脱、固表敛汗。玉米茎心无论煎服或代茶泡饮,都可起到养心液、宁心神的作用,有助汗证病人心液自调。

大蒜能杀灭新冠肺炎病毒?经常喝奶茶会得糖尿病?这些流言不能信

近日,中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台联合发布了2021年食品安全与健康流言榜,对10个流言进行辟谣,以科学的声音净化网络空间。

吃完药再吃柚子可能会猝死?红柚白柚区别在哪?这些提示要看

好的柚子表皮光洁细腻,黄中带绿的柚子比颜色过黄的柚子要好,柚子的标准形状是“上尖下宽”,好的柚子捏上去比较硬;红柚和白柚最大的区别就是所含色素不同。

冬天,蒸水果更适合孩子

冬天寒冷干燥,很多孩子都有上火、咳嗽、消化不良现象,常给孩子吃三种“蒸水果”,不仅可加强营养,还有治疗疾病作用。

有标准的煎饼馃子更香

各地为了提升地方小吃的整体品牌效应,相继推出地方特色小吃、传统美食的行业标准。如“南京鸭血粉丝汤”“扬州炒饭”“沙县小吃”等,取得了不错的效果。

六类常见食物对2型糖尿病的影响

食物的不同种类、摄入量及其膳食模式可影响2型糖尿病的发生发展,如全谷物、蔬菜、畜肉、酸奶、含糖饮料、茶、咖啡,以及素食饮食等。以下这六种我们大部分人每天都有可能摄入的食物种类,究竟会对2型糖尿病有什么影响呢?