隔夜西瓜真的“有毒”吗?专家支招如何放心吃瓜
天热了,消暑解渴的西瓜又开始走入寻常百姓家。一个大瓜,动辄十多斤重,如果一时吃不完,只能冰箱冷藏后第二天接着吃。然而,诸如“吃隔夜西瓜险些丧命”之类的“网络科普”却常令人纠结不已,“隔夜西瓜”是否真的“有毒”,到底能不能放心吃?
让人“爱恨交加”的动物内脏 其实是“营养小宝库”
说起动物内脏,可以说有人爱来有人怕,熘肝尖、爆炒腰花、辣炒大肠、夫妻肺片、毛血旺等都是以动物内脏为主要原料制作的传统名菜。爱它的人被它的营养价值和特殊风味征服,怕它的人担心吃得多了会对健康不利。
糖致百病不可信 糖尿病也不是吃糖吃出来的
近年来,糖与健康的话题一直是人们关注的热点,朋友圈里时常有文章盘点糖的各种危害,说中国人摄入糖太多,导致肥胖、癌症和糖尿病等慢性病高发,需要“戒糖”来改善健康状况。其实,“糖致百病”不可信,减糖应科学。
一天三顿杂粮饭 胃病都吃出来了
中国营养学会的专家们也认识到这一点,刚刚发布的2022版的《中国居民膳食指南》就指出,每天摄入谷类食物200~300g,其中包含全谷物和杂豆类50~150g;薯类50~100g,并且强调,全谷物、杂豆每天吃一次即可。