隔夜西瓜真的“有毒”吗?专家支招如何放心吃瓜

天热了,消暑解渴的西瓜又开始走入寻常百姓家。一个大瓜,动辄十多斤重,如果一时吃不完,只能冰箱冷藏后第二天接着吃。然而,诸如“吃隔夜西瓜险些丧命”之类的“网络科普”却常令人纠结不已,“隔夜西瓜”是否真的“有毒”,到底能不能放心吃?

健身人士的超值选择,水煮鸡胸肉OR蛋白粉?

乳清蛋白的摄入根据每个人的身高体重、体力活动大小、生化、血常规、人体成分、肾功能等情况而定。

舌尖上的“南非味道”

蓝色商标的柯莱蒙橘子是南非人最爱的水果之一,应季时总会“霸占”超市里的柑橘柜台。

让人“爱恨交加”的动物内脏 其实是“营养小宝库”

说起动物内脏,可以说有人爱来有人怕,熘肝尖、爆炒腰花、辣炒大肠、夫妻肺片、毛血旺等都是以动物内脏为主要原料制作的传统名菜。爱它的人被它的营养价值和特殊风味征服,怕它的人担心吃得多了会对健康不利。

粽子,咋吃才不发胖

“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”,又到了千家品粽、万户悬囊的端午节,彩丝、碧粽、白瓤、清香这些字眼也开始从诗中走向餐桌,密集冲击人们的视线和味蕾。

这些降火气的花草茶 你喝对了吗?

我国有很多的中草药都具有降火的功效。其实,“降火药”一般是民间的叫法,在中药分类中一般将这类药归为清热药或解表药。但是,是药三分毒,要根据个人体质适量服用,对症下药。

基因改造番茄产生更多维生素D3原

根据《自然·植物》杂志23日发表的一项研究,番茄经过工程改造后能产生更多的维生素D3原,改造方式是阻断通常能让维生素D3转化成胆固醇的一种酶的作用。

糖致百病不可信 糖尿病也不是吃糖吃出来的

近年来,糖与健康的话题一直是人们关注的热点,朋友圈里时常有文章盘点糖的各种危害,说中国人摄入糖太多,导致肥胖、癌症和糖尿病等慢性病高发,需要“戒糖”来改善健康状况。其实,“糖致百病”不可信,减糖应科学。

一天三顿杂粮饭 胃病都吃出来了

中国营养学会的专家们也认识到这一点,刚刚发布的2022版的《中国居民膳食指南》就指出,每天摄入谷类食物200~300g,其中包含全谷物和杂豆类50~150g;薯类50~100g,并且强调,全谷物、杂豆每天吃一次即可。

谁说吃鸡蛋要扔蛋黄?当心错过了大部分营养!

近年来,学界总结了各项研究结果,认为胆固醇摄入量和心脑血管疾病之间并没有直接因果关系。实际上,人体血液中的胆固醇和食物中的胆固醇并不完全等同。

来杯咖啡 可降坏胆固醇!

有证据表明,咖啡因可以降低心血管疾病的风险。然而,其机制尚未知。近期,加拿大学者发表研究结果称,咖啡因预防心血管疾病可能是因其可以降低“坏胆固醇”水平。

会选会看会烹,膳食好习惯帮你吃出健康

5月15日至21日是全民营养周,今年的主题是“会烹会选 会看标签”,提倡大众更好地利用食物,在烹调中减油减盐,享受食物的天然美味。

粽子口味多 上市促销早

随着端午节的临近,本市繁华商圈的众多生鲜超市和甜品咖啡店里,中西口味的粽子成了重点促销品。各式口味的散装粽子和粽子礼盒受到了消费者的关注。

时令野菜站“C位”

槐花、香椿、荠菜、芦笋、蚕豆……时令野菜琳琅满目,占据了西安多个商超、社区菜市场的“C位”。

干饭人,这份夏季饮食安全提示请您查收

夏日来临,气温逐渐升高,各种致病微生物繁殖较快,易导致食物腐败。特别是熟食制品、凉菜、冷食等食品,如果加工或储存不当,极易引发身体不适。

西红柿的最佳搭配不是鸡蛋!加它一起吃,帮你抗氧化、强免疫!

西红柿作为常见的抗氧化食物,既能辅助降血脂,还能预防心脑血管疾病。