饮食起居要规律 对预防肝病很重要
天气炎热，人们很喜欢吃生冷的东西，首都医科大学附属北京地坛医院中西医结合中心主任王宪波表示，饮食生冷对肝硬化患者很不利，患者需要在生活中更加注重饮食的搭配并规律自己的日常作息。其一，肝硬化患者胃肠道功能比较差，生冷的饮食，更容易损伤他的脾胃...
碳酸饮料喝多了影响视力？是真的
宅在家中出不去，又上了几个月的网课，家长们对孩子们的视力保护更上心了。于是，各种养眼偏方、护眼神器统统安排上。不过，日常生活中我们对防控近视或许还存在些误区。今天，就请北京市健康教育所的专家给你带来正解。同时，国家卫生健康委近日发布《儿童青...
这几个控盐技巧学起来
食盐是日常饮食中不可或缺的调味料，但是，长期的高盐膳食摄入会增加高血压、心血管疾病、胃癌等多种慢性非传染性疾病的发病风险，而全国营养调查显示，我国日人均烹调盐摄入量10.5克，几乎是推荐量5克的一倍。那么，我们要怎么做到合理膳食、智慧控盐呢...
全国学生营养日：您家孩子吃对了吗？
5月20日是全国学生营养日。与成年人相比，中小学生身体生长发育较快，对能量和营养的需要量相对较高，儿童时期营养状况会影响人一生的健康。如今，生活水平提高了，您家孩子的营养是否也跟上了？日常饮食是否吃对了呢？当前，孩子面临的营养问题主要包括超...
哮喘患者怎么吃
哮喘患者在饮食方面，可以着重注意以下几个方面：1.高蛋白食物有取舍过敏性食物主要是高蛋白质类食物，比如蛋类、奶类、肉类及海鲜等，甚至有人对麦类中的蛋白质也过敏。但蛋白质又是人体必需的营养素之一，鱼、禽、蛋、奶、瘦肉和大豆制品都是常见的蛋白质...
你知道怎么吃辣更有营养吗？
辣椒原产于南美洲，15世纪末哥伦布发现美洲大陆后将其带回欧洲，明代末年传入了中国。如今辣椒在我们的生活中随处可见，也叫作辣子、辣角、海椒、番椒、秦椒等，既能作为蔬菜直接食用，也可以作为香辛料用于多种菜品的调味。我国四川、湖南、贵州、云南、江...
宝宝初期喂养不完全指南
作为一个食品科学专业的新手妈妈，今天想结合自己的知识和经验跟大家分享一下有关婴幼儿早期喂养的事。俗话说得好，虽然一个孩子不能干什么，但他能让一个大人什么也干不了。开始的几个月感觉一天24小时都在“喂奶哄睡”的循环中，看着妈妈群里别人家的孩子...
粥的营养到底如何？专家给出了这样的答案！
最近，一段关于张文宏医生谈孩子如何吃早餐的视频在网上引起热议。张文宏医生在视频中说：“绝不要给他吃垃圾食品，早饭一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学。早上不许吃粥！”粥到底有什么问题？不吃粥的话吃什么？
怕西瓜寒凉？大人吃瓜宝宝吃皮解暑化热又生津
夏天到了，孩子总嚷口渴，多给孩子买新鲜瓜果吃，总比喝饮料健康。夏日的瓜果中，西瓜是解暑生津的佳品。但因为西瓜寒凉，很多家长可能就把它放在宝宝食物的“黑名单”里不敢碰。孩子是不是完全不能吃西瓜？当然不是。那要怎么吃才适合宝宝体质，才算“正确”...
手足口病正高发！四招教你有效预防
随着疫情逐渐好转，各地中小学陆续开学。但是，有一类传染性极强的疾病正在威胁孩子们的身体健康，需要引起广大家长的注意，它就是手足口病。手足口病是一种儿童常见的急性传染病，也是全球范围内广泛流行的传染病，严重威胁儿童身体健康。自2008年卫生部...
多食材花式粥，让喝粥也营养
如果说白粥营养价值较低，也并不意味着一日三餐坚决不能喝粥。关键是要提升粥的营养质量，丰富煮粥的食材，达到营养充足平衡的目标。其实，粥里可以加很多东西，比如肉类、鱼类、蛋类、奶类、蔬菜、薯类、坚果、油籽、水果干、蔬菜等，无不可入粥。皮蛋瘦肉粥...
食物至少四五种，营养最少有三类 早餐营养充足，助孩子增强免疫力
近日，全国各地中小学陆续开学，疫情防控常态化已成为必然。如何让孩子们既不耽误学习又能拥有健康体魄和较高免疫力，是家长们目前最关心的问题。最近复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授“早上不许吃粥”的视频引起了热议，起因是他在一次发布会上建议...
想变美变健康，你得学会看营养成分表
我们在超市选购商品时，会发现几乎所有食品包装背面都有一个表格——“营养成分表”。消费者到底如何看懂这个表格呢？营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注，“4”是指核心营养素，即...
谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类均衡搭配 这样的早餐，孩子吃了更健康
复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏引发热议的“早上不许吃粥”其主要观点是：重视饮食结构，建议摄入高营养、高蛋白、充足维生素，避免垃圾食品，视病情选择易消化食物，喝鱼汤也要吃鱼渣（肉）。那么，从营养学角度看，张文宏的饮食建议是否科学合理？上...
对“早上不许吃粥”不应断章取义
最近张文宏医生建议家长不要让孩子早餐喝粥，应当喝牛奶、吃鸡蛋。他说喝粥营养太少，对抵抗疾病没有用。这话引起了网友的热议，甚至上升到了“中国饮食文化”和“西方饮食文化”的层面上。其实，张文宏医生的话，要放在具体语境当中去理解。我相信他所反对的...
患病的原因也许藏在你家食谱中
麻辣烫、甜甜圈、烧烤、炸鸡、火锅……八方十里不同味，有人无辣不欢，有人迷恋甜点，还有人无法抗拒油炸食物。然而，你偏好的这些美食中，隐藏着各种疾病。不久前，《糖尿病杂志》发表了一篇中国研究团队的论文，该论文调查了2亿多中国人，绘制了首张中国饮...