多盐多糖有损抗病力，蛋白质太多太少都不妥 当心，“吃不对”也会降低免疫力
（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红）在新冠病毒肺炎流行期间，人们空前重视自身的抗病力，以为吃得多、吃得好，抵抗力自然就会强。但是，一些危害身体抗病力的错误饮食方式，很多人也许还稀里糊涂实践着，根本没有意识到其中的危险。“降力...
关于食管癌，这些“早期信号”一定要注意！
文字：中国医学科学院肿瘤医院胸外科李敏“熊猫医生医学漫画”供稿免责声明：中广食安对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。本...
警惕消化道肿瘤上身！都是“吃”出来的病
谈及肿瘤疾病，难免让人心生恐慌，然而一些高发病率的恶性肿瘤却没有因为人们忌讳而悄然退去。《2017年中国肿瘤登记年报》显示，我国10大高发癌症中，5个跟“吃”有关。胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胰腺癌赫然在列，被视为吃出来的消化道肿瘤，占全...
防疫期间学龄前儿童膳食及生活建议
国家卫健委发布的《关于做好儿童和孕产妇新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》中明确指出：“儿童和孕产妇是新型冠状病毒感染的肺炎的易感人群”。在居家防疫期间，除了如何保护孩子远离传染源外，如何保证孩子每日营养健康，也是每位家长时刻关心的话...
传染性如何？怎样做好个人防护？如何加强监测防控？ 国家卫健委解答新型冠状病毒无症状感染者相关问题
新冠病毒无症状感染者有哪些临床症状？有无传染性？如何做好无症状感染者的防控？3月31日，国家卫生健康委疾病预防控制局在官网发布《关于新型冠状病毒无症状感染者的防控工作答问》，就民众关心的新型冠状病毒无症状感染者相关情况作出解答。什么是新型冠...
水煮蛋蛋黄外发绿属正常，煮鸡蛋有“黄金8分钟”
很多人习惯早上吃一个煮鸡蛋。有人发现，鸡蛋煮的时间长了，蛋黄外面会有发绿的现象。还有人说，吃这样的鸡蛋会致癌。那么，煮久的蛋黄外面为什么会发绿？吃这种鸡蛋会致癌吗？煮鸡蛋究竟要煮多久才合适呢？为什么鸡蛋煮的时间长了蛋黄外面会发绿呢？据《健康...
减肥需要好“脾气” 饮食养脾看这三类食品
很多朋友在努力减肥的同时都曾面临过一个“窘境”：杜绝主食、肉类、甜品等一切可能发胖的食物后终于瘦了一些，但撑不过多久体重还是反弹了。其实，人类脂肪的形成与脾胃功能有密切关系，《脾胃盛衰论》曾提到，有时人们吃得少却容易肥胖，且四肢无力，可能就...
别再削白萝卜皮了 “削它”前先来了解它的4大功效
白萝卜是老百姓餐桌上的常见蔬菜，营养丰富，口感爽脆，素有“小人参”之称。而且，白萝卜还可以被制作成多种美味的菜肴，不仅可以炖汤，还可以热炒、做馅等。但是，生活中很多人在做菜时会选择把萝卜皮削掉，只因为不喜欢萝卜皮的味道。殊不知，萝卜皮中的很...
“粗茶淡饭”有利健康？建议将细粮和粗粮搭配着吃
人们常说“粗茶淡饭”有利健康，因此，粗粮被搬上了人们的餐桌，而且，粗粮的各种好处也使得它们被人追捧，如富含膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘；粗粮有助于控制血糖，改善心血管功能；还有人说粗粮有减肥之功效等等，那粗粮能代替主食吗？粗...
春季吃蔬菜，好处原来可以这么多！
宅家期间，许多吃腻了大鱼大肉的人，逐渐认识到春季多吃一点当令的蔬菜，可以获得很好的保健作用。蔬菜，是大自然赐给人类的馈品。它不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的“良药”。我国中草药中不少药物就取之于蔬菜，历来就有“药食同源”的说法。春天食菜，一...
胃下垂危害多多，务必注意饮食规范
中医将胃下垂归为“胃缓”，认为长期饮食失节、七情内伤或劳倦过度会导致脾胃虚弱，中气下陷，升降失常而发病。胃下垂常常与体型及体质等因素有关，常见于女性和体型瘦长无力者。妇女产后，腹压突然下降，此时容易导致胃下垂的发作。另外有慢性消耗性疾病，以...
养“心”简单易学食疗良方：男喝红茶，女喝红糖
中医里有一种说法，叫做“五色养五脏”，红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、绿色养肝、黑色补肾，所以，如果想要日常维护心脏健康，就可以多吃一些红色的东西，例如红肉、动物内脏、血豆腐等富含血红素铁的食品。铁是人体内血红蛋白、肌红蛋白的组成成分，如果...
吃大蒜好处多多 切开或碾碎后食用效果更佳
大蒜是居家烹饪中必备的调味品，也是许多人喜欢吃的配菜。吃大蒜好处多多，但并非所有人都适合吃。那么，大蒜有哪些神奇的功效？哪些人不适合常吃大蒜？《中国医药报》介绍，大蒜功效之多归功于它含有多种化学成分，主要包括含硫有机化合物和皂苷类。而含硫有...
非油炸食品可以放心吃？其油脂含量、热量都未必低
长期食用油炸食品的危害大家都有所耳闻，很多人也将油炸食品划分到“垃圾食品”的范畴。与此相比，“非油炸食品”听起来安全、健康很多。同时，不少商家在推广、销售非油炸食品的时候，都会加入一些健康概念，让不少人趋之若鹜。那么，非油炸食品是不是可以放...
天然的就是更好的？对维生素C而言真不一定
近些年，“天然维生素C产品”成了市场上的宠儿，一些商家竭力推崇天然维生素C的功效，“从天然原料中提取”等广告词也极具诱惑力，让不少消费者趋之若鹜。那么，与合成维生素C相比，天然维生素C真的更好吗？首先，从结构上来说，“天然维生素与普通维生素...
患病期间真的不能吃发物？不同体质的患者忌口有别
日常生活中，我们常常会听医生叮嘱病人不能吃“发物”，原因是“发物会导致伤口不易愈合，病情加重，甚至会连累病都治不好”。那么，发物究竟是什么？患病期间真的不能吃发物吗？根据《呼和浩特晚报》介绍，所谓的“发物”，指的是易过敏或有刺激性，特别容易...