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据公开资料显示，主营临期食品的折扣连锁超市小象生活日前已完成数千万元A轮融资。继天使融资之后，间隔短短一年的时间，小象生活再次获得融资，足见资本市场对临期食品赛道的热情。

近年来，复合调味品因其操作简单、美味易用等特征，受到了越来越多消费者的关注。随着市场规模的扩大，越来越多的企业入局，竞争日趋激烈。因此，调味品企业如何重新梳理自身优势、反思不足，并有针对性的进行战略调整，在现阶段尤为重要。

郑州商品交易所在今年5月份主导研发了鸡肉恒温水浴解冻设备，并获得了国家授权的多项专利；此外，日前郑商所主导制定的《水浴解冻法测定冷冻鸡大胸肉解冻失水率（T/HNSPXH 000.001-2022）》团体标准经河南省食品科学技术学会审核发布，并已正式实施。

近日，大众点评发布2022年“必吃榜”，全国57城1482家优质餐厅脱颖而出。其中，上海以141家的上榜餐厅数蝉联全国第一。记者注意到，在上海上榜的餐厅中，小店占比近四成。该榜单入围名单发布两周以来，上海小店线上收藏量已环比上涨83%。

实体小店涌进更多线上订单，消费者的“燃眉之急”更高效解决，线下门店的服务半径进一步扩大……随着国内疫情防控形势持续向好，扎根于本地零售实体的即时零售新业态，正在点燃实体门店新活力，加速消费市场回暖。

近日，11部门办公厅联合印发通知，从6个方面，明确要求抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作。

高校、科研院所应把“高学历”食品引入品牌发展之路，通过商标注册对“高学历”食品进行品牌保护。内有科研要素把控品质，外有品牌要素保障营销，才能让“高学历”食品更具市场竞争力。

疫情常态化背景下，餐饮行业的线下经营不时被按下暂停键，但是，餐饮商户们却一刻不停。挑战之下，餐饮商户们逆风前行，不断创新，转向线上经营，积极拥抱变化，终于迎来了属于他们的盛夏光景。

为了满足新消费者“朋克养生”“懒人养生”等新诉求，越来越多品牌开始推动营养消费品创新。特别是传统滋补营养品品牌正在逐渐褪去“老古董”标签，通过产品创新升级，成为当下Z世代养生界的弄潮儿。

近日，经广州碳排放权交易所认定，盒马自有品牌有机山茶油实现产品预先碳中和，成为广东省首个碳中和食品，也是全国首个山茶油碳中和产品。