筷子小传
公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多。筷子是中国独创的餐具，迄今至少使用了3000多年。先秦时代，筷子被称为“梜”，战国晚期至汉代开始称为“箸”，到了明代得名“筷”。商王纣用筷子的故事被人熟知。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸而箕子怖。”就是说...
亿欧智库：乳业数字化进程加速 数据中台或成有效助力
日前,亿欧智库发布《2020年中国乳制品行业数据中台研究报告》。报告显示,数据中台价值能有效助力乳制品行业全域+敏捷数字化发展。阿里云数据中台也成为中国乳制品行业的首选方案。目前飞鹤、雅士利等乳制品企业都在积极采用数据中台进行数字化变革。背...
袁隆平：拓展“红线”外耕种面积 保障粮食安全
“我国有15亿亩盐碱地，它们也是我国未来极为重要的后备耕地资源。如果我们抓紧开展耐盐碱水稻品种培育及核心技术研究，并将其中1亿亩改造成水稻田，按每亩300公斤估算，则有望每年增加能养活8000多万人口的粮食产量。这也是项功在当代、利在千秋的...
“海水稻”科技攻关，袁隆平这么说
如何开展耐盐碱水稻（俗称“海水稻”）品种培育及核心技术研究？中国工程院院士袁隆平提出最新指导意见：“不断发掘水稻耐盐碱基因，并将其转育到籼粳交高产杂交稻，特别是第三代杂交稻上。”4月14日，在海南三亚崖州湾科技城，国家耐盐碱水稻技术创新中心...
春耕讲方法 增产思路多
不失时机抓好春季农业生产，夺取粮食和农业丰收，需要压实责任确保春播粮食面积。春耕时节，各地推出一系列举措稳定春播粮食面积：引导农民合理安排种植结构、鼓励有条件的地区恢复双季稻面积、扩大轮作减少休耕、代耕代种杜绝耕地撂荒……在广袤土地上辛勤劳...
专家：食品企业在防控新冠肺炎期间应从五方面做好食品安全工作
经济日报-中国经济网北京4月8日讯在新冠肺炎疫情防控期间，食品生产经营企业应如何做好食品安全管理工作，严格落实食品安全主体责任，切实保障人民群众身体健康和生命安全？黑龙江东方学院食品安全研究中心主任；哈尔滨商业大学原常务副校长、教授、原黑龙...
袁隆平：中国不会出现“粮荒” 完全能够自给自足
受新冠肺炎疫情影响，多个国家和地区出于粮食安全考虑，开始限制本国粮食出口，这引发了全球关于粮食危机的担忧。记者电话联系到了正在海南三亚南繁基地开展科研攻关的“杂交水稻之父”袁隆平，袁隆平对此表达了自己的看法。对于目前新冠肺炎疫情有可能带来的...
专家：产能、库存、政策均有底 我国粮食安全有保障
人民网北京3月30日电（张桂贵）近期，新冠肺炎疫情蔓延全球，世界大宗农产品期货价格上涨，加之部分媒体报道一些国家开始限制本国农产品出口，个别担忧我国粮食保障的声音开始出现。事实情况究竟怎样？我国的粮食安全是否有保障？农业农村部农村经济研究中...
乳制品知识科普：从“喝奶”向“吃奶”的转变
央广网北京3月30日消息近年来，随着国民健康意识不断提升，对乳制品益处的认知大大加强。我国人均乳制品消费量已从二十年前的不足6公斤,提高到36公斤，喝奶已逐渐融入人们的日常生活。尽管如此，中国人均乳制品消费量仍不足世界人均消费量的三分之一，
外卖骑手健康证审核不能外严内松成摆设
据3月29日界面新闻报道，因为流程简单、门槛低，疫情防控期间许多人转换身份做起了骑手，送外卖赚钱。但记者在骑手群中发现，买卖造假健康证的情况非常普遍。一张简单P图制作而成的健康证，仅需要20元至40元不等价格，且卖家称保证通过审核。记者将假...
春耕春播、复工复产，如何防范气象灾害？
新华社北京3月27日电题：春耕春播、复工复产，如何防范气象灾害？新华社记者齐中熙、张泉、成欣春光不负，农时不误。当前，既要继续做好疫情防控工作，又要抓好春耕春播、有序复工复产。国务院联防联控机制27日举办新闻发布会，就防范气象灾害风险保障春...
我国科学家发现杂交稻稳产高产基因
中国农业科学院中国水稻研究所钱前院士、深圳农业基因组研究所熊国胜研究员与中国科学院遗传与发育生物学研究所李家洋院士领衔的研究团队发现了杂交稻实现“绿色革命”的伴侣基因，这一基因决定了杂交稻稳产高产的性能。该项成果日前发表于《分子植物》杂志。
保护野生动物也是保护人类
飞禽走兽、花鸟鱼虫都是大自然的精灵。每消失一种飞鸟、一种走兽，人类就失去了领略一种美的可能，地球生态也失去了一份屏障。遗憾的是，很多人还没有意识到生物多样性的价值，反而把野生动物当作新奇美食，追逐他们的皮肉、骨骼。很多时候，人们吃野味只是出...
舌尖上“防疫”能否推动“餐桌革命”？——餐饮企业试行“分餐制”调查
随着餐饮企业近期陆续恢复堂食营业，如何避免消费者在就餐的过程中发生交叉感染，成为不少餐厅的防控重点。近日，全国多地发出健康饮食的倡议，号召餐饮企业推广分餐制，并采用公筷公勺制或双筷制。餐厅是否已经实行分餐措施？消费者传统习惯依赖、餐厅成本加...
乳业圆桌战“疫”|乳业上下游该怎样携手才能渡过难关？
受新冠肺炎疫情影响，今年春节过后多地交通阻断，城市隔离，乳制品销售下降，喷粉企业排起长队，个别中小牧场被迫倒奶。如今防控成效显著，乳制品消费回升，奶农困境有所缓解，但物流运输仍存在障碍，牧场饲料费用上涨，账期延长，资金周转困难。为帮助上游合...
压实“菜篮子”市长负责制
“菜篮子”是百姓基本生活的必要基础。新冠肺炎疫情的发生，对城市保障“菜篮子”工作造成困难，带来影响。党中央、国务院高度重视做好群众基本生活保障工作，并作出专门部署，各大中城市迅速行动起来，切实压实“菜篮子”市长责任制，全力保障群众生活需求，