光皮木瓜并不是番木瓜
我们平时当水果来吃的木瓜原名番木瓜，是原产南美洲的番木瓜科物种，在十七世纪才传入我国，被简称为“木瓜”。它曾有很长时间被“寄放”在蔷薇科，后来才被独立划为番木瓜科。它是一种真双子叶植物。
没错 瘦人也会得脂肪肝
随着大家生活水平的提高和生活方式的改变，脂肪肝的发病率逐年升高，已成为我国慢性肝病甚至肝硬化、肝癌的主要病因。人们常觉得得脂肪肝是胖子才有的事。的确，脂肪肝与肥胖密不可分，肥胖人群更易合并脂肪肝。
除了大米、面粉之外 这几种主食对人体的影响也不容忽视
谷类是含糖量较多的食物，但谷类也有许多利于控制血糖的成分，如纤维素，它能显著改善高血糖，减少胰岛素和口服药剂量。另外，谷类还含有较多的硒，可使视网膜上的氧化损伤降低，对预防并发眼部疾病有一定益处。
用“健康食物”当零食，就“健康”了吗？
零食不仅孩子们爱吃，也是许多大人的所爱。对于吃零食人们一直有种看法，认为吃零食是不好的习惯。其实，对待吃零食不能简单地一概而论，不能武断地说成是一种不健康的饮食行为。
痛风患者能不能吃豆腐？
南方医科大学中西医结合医院营养科主任、副主任医师、教授、广东省《公共营养师》统编教材主编韦莉萍曾多次地对医生专家们说，豆腐是典型的低嘌呤食物，非常适合尿酸偏高的人群食用。豆类是中嘌呤食物，豆腐是低嘌呤食物，所以，痛风患者可以放心食用豆腐
买“懒人调料”不能太懒
2021年，复合调味品行业热度持续高涨，不仅有海天、李锦记等传统调味料企业加码，还有不少品牌获得资本青睐。复合调味料已经成为广受关注的热门赛道，被认为是调味品行业消费升级的方向。
蚝油致癌、静电强是生病征兆……别信这些无稽之谈
上个月，这方面的谣言就出了不少：吃蚝油致癌、超市大米不生虫是因为加了防腐剂、饮富氢水能抗衰老……科技日报记者就对11月谣言进行盘点，帮您拨开迷雾、寻找真相。
全谷物中膳食纤维含量高 怎么吃对有门道
在健康饮食越来越被提倡的今天,人们更加注重选择健康食物,多吃粗粮和多摄入膳食纤维也成为养生共识。膳食纤维具有多种健康效应，不少糖尿病、胃肠道、减重等相关保健食品中都能发现膳食纤维的“身影”。