用创新监管遏制“必胜客式”后厨潜规则

针对餐饮后厨潜规则的隐蔽性,监管部门可以有的放矢地探索监管新路径,设计监管新模式,发挥监管的主导作用,倒逼餐饮商家摆正营收与食品安全的位置关系,全面压缩餐饮后厨潜规则的生存空间,为消费者营造更加透明、安全的餐饮消费环境。

“刀蒜”之争:菜刀到底能不能用来拍蒜?记者实测

7月21日,有媒体报道称,广东珠海韩女士在家做饭拍蒜时,使用的张小泉菜刀突然断裂,将其手指割伤,获赔医药费及刀具费共417元。

月饼劲吹“国潮风”包装环保口味创新

距离中秋节还有一个多月时间,佛山各大酒店和月饼厂家已经纷纷推出月饼预定。广州日报全媒体记者走访发现,今年佛山月饼市场劲吹“国潮风”,醒狮、功夫等佛山本地文化元素与月饼跨界出圈,让人眼前一亮。

深耕品质才能赢得市场

国产品牌高端转型是一个长期命题,随着国内消费持续升级,未来不同消费群体的高端需求也会产生新变化。

千元一斤的挂绿荔枝热卖有何启示?

让产业发展的增值收益更多惠及生产端,要健全农业利益联结机制,利用互联网手段,帮助农民提高品牌运用和营销拓展能力。

北京餐饮消费券发放首日 部分平台秒光 到店消费有所提升

7月18日上午10点,北京餐饮消费券正式“上线”,44秒定出堂食消费第一单。

北京餐饮企业迎“甘霖” 1亿元餐饮消费券即将到账

7月18日起,北京市将面向全市消费者发放“重逢美好”餐饮消费券,由政府和提供餐饮类服务的平台企业共同出资,推出外卖类、到店类、养老助残类三种消费券累计1亿元,惠及在京消费者及餐饮企业。

冰棍、冰淇淋、雪糕 细数冷饮的门道

炎炎夏日,甘甜、冰凉的雪糕、冰棍、冰淇淋是人们降温解暑的佳品。冰棍、雪糕、冰淇淋有何异同?低糖、低脂的雪糕是“智商税”吗?怎样选到健康、优质的冷饮?如何看待冷饮里常见的食品添加剂?

边角料食品 价格可以打折 管理不能放松

如今,不少网店卖起了边角料食品。面对类似的宣传语,不少消费者都忍不住想点进去瞧瞧。据了解,正规的边角料食品和正装食品口味、品质相当,物美价廉成为这些边角料食品的标签,吸引了不少消费者关注。

6元一根的鲜食玉米价格高吗?

不久前,某网络带货直播间售卖的某地出产的6元一根真空包装鲜食玉米,引起网友广泛讨论。有人认为这个价格偏高,有人则关心种植户能从中赚多少钱。

老字号平价雪糕受钟爱 几毛钱“小布丁”在全国2000余县市销量涨5倍

近日,中央气象台发布高温黄色预警,11省份局部地区气温将超40℃以上,高温也带动了雪糕销量,美团优选数据显示,7月第一周单日雪糕销量翻3倍,几毛钱的小布丁成消暑王者,在全国2000余县市销量涨5倍。四川本土品牌万林小布丁销量涨4倍。

全年物价有望保持稳定

国家统计局7月9日发布数据显示,6月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.5%,工业生产者出厂价格指数(PPI)同比上涨6.1%;上半年,CPI同比上涨1.7%,PPI同比上涨7.7%。专家表示,预计全年物价有望保持稳定。

如何看待当前猪肉价格上涨

近期,全国猪价上涨牵动着人们的心。据国家发展改革委价格监测中心监测,6月第5周全国生猪平均出场价格为每斤9.56元,环比上涨11.7%,较3月下旬累计上涨46.4%。

洗衣液奶茶等误导消费者 以技术之手挡住食品包装跨界风

近年来,因商品外包装等存在误导性,而导致的误服、误食中毒事件时有发生,令人心惊。

雪糕刺客频现 雪糕护卫出手

 最近或许不少人都听到这样善意的忠告:“不认识的雪糕不要随便拿,会变得不幸。”毕竟,许多其貌不扬的雪糕最后会化身“刺客”伤到大家的钱包。当便利店的冰柜里充斥着“雪糕刺客”,雪糕保卫行动也开始了。

真糕不怕火炼?钟薛高:固形物占比四成 评判方式不科学

“雪糕刺客”成为2022年夏天名副其实的市场热词。随着话题的不断深入,围绕在“雪糕刺客”身上的关注度也从“身价”逐渐转移到了“安全”上来。